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盐焗鸡

某天劳工在家, 穷尽男人贫乏的想像力努力思索晚饭菜谱.翻箱倒柜搜出厨房角落里被遗忘数月的某包粉末,上书:"盐焗鸡料"并附操作秘籍~3H3E/a7?C(a/P7w
[img]http://bbs.512ms.com/attachments/day_100227/20100227_ff5a6262123da085efeczi57667QAP7S.jpg[/img]u!W;WwJ9x\.K6C
1)买只童子鸡,比较嫩
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g oL5I 2)先切块,洗净,然后用调料的1/5来抹鸡块内外
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] QlOa.x 3)接着蒸锅烧热冒热气,放入鸡块(为去腥味,还加了2片姜和少量黄酒)vv9jYC0Q
4)蒸20分钟,即可出锅
H:Yd*g i`"c&p1ZU 5)72克油入锅烧热,放凉
C'al4omJ 6)倒入剩余调料拌匀,加3.6克麻油
+_Q!lj!\5m 7)蒸好的鸡块倒入拌匀即可
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注: 1两（16位制）=30g，1钱=3g,1分=0.3g，1厘=0.03g
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'Gl%B'^i"u(M[c]iwW1c 味道不错,很鲜嫩. 颜色也黄亮可爱, }a,}@7q~[P_
看上去有不少步骤,但操作起来很方便.k;A-q|wbh

8_:g9eA$S6O e 至于这包粉末哪里来的已经想不起来了,很小一包,非常廉价的样子.估计超市应该有吧.
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看着挺好，不过不知道口感怎么样，是不是会有些油腻？我个人比较喜欢吃生炒鸡，有点辣，不过很可口

对嘛"~A0|9J#N'h]V
楼主吧那包调料介绍一下啊
#V8N#B}3m:c?/C
.i/oa A Og~ 好多超市都没见过的e.TJ~ Ve!lm
实在是想吃 只能去网上购买这种调料了)]ET-Y*rwWRT-G2@

B8z9e\&O)eJ 就想新奥翅的那种调料

故名思意，盐焗鸡就是要用盐焗。楼主这种用发非正中啊！

故名思意，盐焗鸡就是要用盐焗。楼主这种用发非正中啊！

盐焗鸡我只吃过饭店做的.自己做.我没有信心做.还是去吃饭店的吧.图片诱惑人哦:teeth

lz的方法很方便啊 只要买到配料就可以做了

只能回家做做了，就是怕自己做出来的自己都不敢吃

楼主的盐焗鸡看得让我很想吃~楼主发帖辛苦了

我不知道那里有这样的铺料啊。;s'X2Rd1Ho#St
真的媚眼见过

这个看起来很不错啊！弄得我口水都流下来了，肯定很好吃吧，改天试试

不知道口感怎么样看着挺香的，值得回家试一试。

照着一步一步做应该可以做好, 径常根据菜谱做菜 !

看到那么多的盐在那里放，会不会是很咸的结果？