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凉拌瓜子菜 ---好吃原来如此简单

凉拌瓜子菜
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gKdf"H 瓜子菜学名叫马齿笕,是一种可以吃而且生命力很强的野菜,
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r#\3piQr mR 别名肥猪菜、蚬肉菜、老鼠耳等，在民间也叫长寿菜。)c![{I{6Ci {3g
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因为叶子长的象一颗颗的瓜子,所以也把它叫瓜子菜,W;R?2AA-wf
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多长于路旁、田边、河边沙地。它除含有蛋白质、脂肪、
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Uz 糖、粗纤维及钙、磷、铁等多种营养成分外，"L3s)~rK
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so6{4b"I;qn3kz'` n? 也含有大量去甲肾上腺素和多量钾盐。
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-rWv!i7`4p 做法：取其嫩茎和嫩叶，用开水烫软，取出切细炒吃或凉拌亦可。9fHYx,T$AJ'h@

aX~wk(R 入口的口感却像蕨菜，很滑、很脆，酸酸甜甜的感觉,伴着淡淡的清香，
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在夏天吃来感觉十分清爽。。 。。。。'Fd+v/b$p5|J$l
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用开水烫软即可
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装盘，调入生抽、香油 、撒上白芝麻，OK~~~ 'tV)WZo%@

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tX0QQ 滑、脆，酸酸甜甜的感觉。。。 }q(Jb$tFCI$`y
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5Coz"hJp 口感有点像蕨菜。。。 E\_r vh9z

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在夏天吃来感觉十分清爽。。 。。。。