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查看完整版本: 美味鲤鱼自己做

风萧 2006-11-26 18:39

美味鲤鱼自己做

美味鲤鱼自己做"D3lZ@Z-K,OZ-k4[a
xp~K9L:N/X

1Q6HX-H#nT Q 同样的,先看看成品大家喜欢吗~ ^9c4I\uG'{o

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j&^+Eus8_ JG 下面一点一点说我是怎么做的:
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Y;ZsD)E/cY+T 鲜活鲤鱼一条,越肥越好哈,杀好洗干净(鱼里面的那跟泥线一定要去掉哦),在洗好的
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)Zr c O u o)k C%cD 鱼上切几道,为了好入味~~
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配料:白糖、醋、盐、味精、酱 油、料酒、葱、姜、蒜、花椒、八角、红干[color=#1b83dc]辣 椒、香菜 w4N{I}
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都是很常见的调味料了~~ jR"[*f)f-i*l
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下面正式开始咯!!! c%F!x1C0?t

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S:y$^R7Kw+|%Ue   
L~Uc1N nN*g 锅烧热,加多一点的油烧热、将鱼下锅,两面煎炸 一下待用(据说能封住鱼内的蛋白质哪,嘿嘿) 7y-} V-|L R!?;G
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Rl.s(M g!x]4e&mR5` [img]http://photo9.yupoo.com/20060923/203216_1760181837.jpg[/img]:R4\(nwl%|O

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X'Y6S*Y"{7zf"XA0w 另起锅,放少许油,放入葱、姜、蒜、干辣椒、花椒、八角炒香
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({|8v5`L3}#n 再加入酱油、料酒、糖跟少许醋
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挖咔咔,鱼可以下锅咯!鱼下锅后加少许水炖一下~~~ @,O|!q:E n!sGd
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0^_:Z#o(i\]g!j&Z/Z  [img]http://photo9.yupoo.com/20060923/203343_89317942.jpg[/img]
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   7d7Z&C9|d]+de#a
炖熟后,放入适量的盐跟味精,尝尝味道OK后,开大火收收汤就可以出锅啦~~~ )O}G*h;b/gs^X-]0P

j#GVg vp"@[    出锅后撒上点香菜,好看又美味  z9bit-z
F|6k:X6U*OW3PY
 
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&dy%Kc#I 点  [IMG]http://i122.photobucket.com/albums/o270/ljkkk/my/thanks.gif[/IMG] 支持我。谢谢!(du,D1Jn4NQ/b
4Zt1aJR oi
您的支持就是我的动力。
Ra*\ ]O'V"D!Z b vS$SN~-|6t S5o
回贴也是一种美德!

乐浪 2006-11-27 12:46

学着了,这下有的吃了,以前不会,只能去饭馆吃!

temp 2006-11-27 16:16

好香啊看的都流口水了 ,晚上买些自己做下试试。。谢谢

sam 2007-7-30 11:13

我试过了,这样做很不错,味道很好,可以在将鱼裹点淀粉就更 嫩谢!

xiaolingan 2007-7-30 19:15

大哥这好像是鲫鱼吧!小心这种鱼的刺可多着呢!:s_5:

yanqing 2007-8-6 00:47

这种做法挺简单的,下周买一条鱼做一下,谢谢教我这种简单做法。

yoyovivi 2007-8-6 10:52

看起来不错,看起来好看,做起来满方便的,
'w D~r+Y+E!l!D 没有冗长以及需要高超技巧的过程,很适合家庭做, m KzL5b Tj
改天来试试看,换换这种作法吧!
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