gg4543 2010-4-18 18:52
女士美容佳品 家庭巧做肉皮冻【5P]
[size=4][color=Red][align=center]发帖辛苦请多多支持![/align][/color][/size]$[DDc.q&qu&k FqE*o
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[size=4][color=Blue][align=center]肉皮的营养是很丰富的,肉皮中含有大量的胶原蛋白和丰富的赖氨酸,能减慢机体细胞老化,而且胶原蛋白也是构成人体筋骨不可缺少的营养素。
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[b]制作方法[/b]:
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处理肉皮
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1.肉皮洗净,去脏;
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准备配料3k8MEE&V3j
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2.准备配料:葱、姜、蒜、大料、花椒、桂皮、香叶、辣椒、肉蔻;
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清水,煮肉皮
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3.清水,把肉皮放到锅里煮至开火,八成熟即可;
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4.材料:胡萝卜丁,黄豆,豆腐丁,花生(用的时候要把皮去掉);;Wj4}pO4HRL
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5.配料都放到锅中内,倒适量料酒,目的去腥;?1c _#?]J.n
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6.等到肉皮差不多熟了,就捞出来备用;
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7.趁着肉还是热的,快速切成丝条备用,切之前,顺便用凉水冲一下刀,这样也防止黏到一起;@)Mz2`@|.{2X
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煮好的肉皮趁热切条E.IVs;x`o
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8.肉皮下锅以后,依据自己口味放所需的调料,下入准备好的材料,放适量盐,煮至肉皮黏稠,就可以关火了;
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9.煮好后,放到容器中,晾凉后放入冰箱,让它冷却变成冻冻。
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qq495931782 2010-4-20 15:54
这个我大伯也会做,就是没有这上面做的好看,不知道吃起来味道怎么样
twp 2010-4-20 16:37
看起来够叫人难忘,就是不知第一个步骤是否难操作!谢谢!
buhuiyouyongde 2010-4-20 16:41
水晶皮冻,我家人都很爱吃,确实很不错,Q劲十足,原来做起来也不难
michael01_01 2010-4-20 18:34
我家也做这个 下酒很不错哦 我喜欢多些花生呵呵谢谢楼主
lengyu0517 2010-4-20 20:46
这些原料都是很家常的,很容易找得到。有空在家里尝试一下。
paraly 2010-4-21 07:29
看到邻居做过,口感也不错,就是当零食可以,主食配菜的差了点。
cs008cs 2010-4-21 08:23
看起来就觉得健康,及营养又美味,而且貌似操作不是很难,有机会试试!
cai502045036 2010-4-21 18:31
好啊 跟家里做的一样 就是在清理皮上的猪毛太麻烦要自己摘毛
wjgpf 2010-4-21 22:04
哈哈,我们家过年的时候都会弄这个来吃,不过我们只放盐,弄好以后放在醋里吃
SefeToBc 2010-4-22 00:08
:teeth ;i?
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嘿嘿 做的不错 其实做法比较简单就是 去毛比较难 不知道 大家有没有什么好方法
weiibelive3 2010-4-22 00:22
哇...看起来口感好好哦...要回去试试...发现这里这一大好天地之后我都不想走了...你们说我要怎么办....
chengyue57 2010-4-22 00:43
胶原体都具备了,美容佳品,女人的挚爱啊。
zhq1988926 2010-4-22 00:50
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594920397 2010-4-22 03:25
肉皮不是很好切,看起来味道不错,有空一定试试
wamm11 2010-4-22 14:01
俺要补充一点:烀好的肉皮要把肥肉剃干净,要不然不爱成冻