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双椒肉末烩皮蛋

主料：
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2e+{%o0c\y 松花蛋
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H*a9u E+q9DD8e 红椒h$\\f#}&U@5l7J.B
1个
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UYF j Rz0}L 青椒T0i~k~*{)VH V
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猪肉(瘦
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调料：n2@9^ a-gB5y$qK:j
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Tisi%\ 蒜
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料酒2B+x/{ F'Jq,z
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0Y1[2^(^/~%g 老抽z wj5Y|v2w-am8_
适量Y-|{rc w7G4l
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盐
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醋0^ G5XG4?p+U4Vx]u
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少许
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mgAu"Q*bC 白糖0`U-TJXOJ},x
少许
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"H}B*Q5gE"`Z 鸡精w2] I$J(wM z"_J|
少许
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香油LD:j`4W;~
适量
Soz3n)H$QnvX ? 双椒肉末烩皮蛋的做法[/b] *m
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松花皮蛋去皮后切瓣，蒜切末。
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8Hcjd.xx!x 猪瘦肉切末后，调入料酒，老抽拌匀后稍腌。青红椒切丁，蒜切末。
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2Z)k*zI zv,^ 锅中下油，油热后，倒入肉末炒至变色后捞出备用。
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用余油，再次加热后下蒜末炒香，倒入青红椒丁翻炒。
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8uk'~5Q$u(}w)} 下切好的皮蛋，肉末，翻炒约2分钟后调入适量盐，醋，白糖，鸡精调味7_(Z(D L3|
[img]http://www.meishij.net/static/images/stepnum/6.gif[/img]
J H+[NtJ0L [V&B!U 淋上少许麻油，起锅即可。Iy~#]` j
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夏天到了，这道菜倒是可以流行起来了，放了蒜应该很香，只是蒜+辣椒容易上火吧

在南方吃这个应该不错  南方太潮湿了一点。

这个那个菜系的，好像是南方菜，放的剁椒比较多

图完全看不到啊。楼主整整图吧。|z*jw5w7t.]5I
这个菜只吃过一次，感觉还不错。