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酱爆螺肉

原料：y NLf|-`/F
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螺肉 300克 红辣椒 一只 韭菜 5棵 葱 一棵 姜 2片(m&H~m:O
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调味料：
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料酒 盐 豆豉酱 鸡精
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%nyj1}&A Z"G&bv 做法：
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s]'E SC 1 葱姜切丝辣椒韭菜切段，螺肉放入加了料酒的开水中煮一分钟捞出%U$X0y~$v \&zL
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2 炒锅放油烧五成热，加螺肉滑油盛出，锅留底油烧热加葱姜煸香，
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T$x2c%nx@0F 3加豆豉酱翻炒放螺肉和辣椒韭菜段炒匀，加少许盐鸡精出锅Nl{L5[1Ww
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