查看完整版本: 蒜蓉豆豉蒸扇贝

蒜蓉豆豉蒸扇贝

原料:扇贝,粉丝,青红椒
{$S iss3nQ
?,}J;aH%z7hL 配料:豆豉酱,蒜,姜,葱,味精,糖,料酒,生抽,盐,麻油,蒸鱼豉油,白胡椒粉
J-_HXo e? H1F L A,Mw,K

vDU!OZES#H8~9S 做法:
_(f!O}#B1^ 9O/b)PTv:dC"M
1.将扇贝与壳分离,用牙刷将壳刷净,将扇贝体内泥沙去除
~ l7t/GGG -b
lC/d-gau ?#Dm
2.扇贝肉倒入适量料酒,白胡椒粉,腌制半小时b+jZ!T'w'E)^8h

v%d `C3m;?R8E!e~
3.倒出渗出水分,加入适量麻油与少量盐,拌匀待用
eZ,E2v-| [6K}ntv1v-SL*~
4.将粉丝用热水泡软,待用.切蒜加入少量盐,味精,制成蒜蓉,将蒜姜爆香,青红椒炒至3分熟,待用G:\$^P5K\/FM
J^.][ OT%^
5.将炒好的蒜姜倒入生抽,豆豉酱,糖,味精,制成佐料,拌匀|es;u'PNn5nu@

lTR`wt
6.将部分佐料倒入粉丝拌匀,将粉丝分量装入每个扇贝壳中,再将扇贝肉分别放在粉丝上,淋上余下佐料.
!e+BqG!tk$r 1Y;K] @+B,Y:w'uCB(T)z
7.洒上炒好的辣椒隔水蒸5分钟,然后洒上葱花,继续蒸3分钟,最后淋上蒸鱼豉油和麻油,起锅GHBG3s9n4`
[img]http://tkfiles.storage.msn.com/x1pjzF2-RYhxRU6MbtgPS_Hx9qbgbP9Rc3ZCYPkrALC5EdDJnd2JVvn_mpdCtrnwg77cGI9Rq0QUOsJY8YnsuHD4V74xk0FMTtJTdRoZuP3l2k[/img]
2eY2vsw1M1~
C9^k1meH3m2p&u [img]http://tkfiles.storage.msn.com/x1pjzF2-RYhxRU6MbtgPS_Hx9qbgbP9Rc3ZX7gFHg0CuN_L3HSe2Ptyk9kz*敏感信息过滤*Z9XoypRe7WwDcuSSlXqH39SyEDeQbpUU-ItXNOnW-6HA44e-n3aY4pDEiug[/img]
X5l Rr \twaX 4U8|!T k+U4NIgD
[img]http://tkfiles.storage.msn.com/x1pjzF2-RYhxRU6MbtgPS_Hx9qbgbP9Rc3ZG-2ylX6t3PWP3GPeUbg0lgIQXlPl0A-PqZqRFe0iN-Z54cS6HZpRTxoZi7Fy4FUcNtLoh-cDPEsjv0or8dVAZQ[/img]
{$]B^8H'@6@
$l]:Sw'U5hF$k3n8_'` [img]http://tkfiles.storage.msn.com/x1pjzF2-RYhxRU6MbtgPS_Hx9qbgbP9Rc3ZjjXflsVUrPHOskPRZjmGGimDwN_QsEjp7IUH0zmHxRGRFbO3tBrUarbsDjSnnFDvHCH27XYLcBm77yWJjr09Tg[/img]

这个东西好吃，在酒店吃过这个菜的，呵呵