李渊 2006-12-28 07:21
栗子炆鸡
材料：鸡1只，栗子1碗，冬菇3两左右，红椒1个，葱姜少许
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做法：
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1、鸡洗净斩件，用盐，糖，料酒，少少生粉腌15分钟
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2、栗子剥皮，鲜冬菇先飞水待用(]&@/vk,@o'js @
3、热油锅先爆一下姜片，然后放鸡块翻炒，变色之后加上栗子和冬菇再炒一会儿，加2碗水后大火烧开，转小火慢慢炆，约20分钟后开盖加少量生抽，蚝油，盐调味，待汤汁不多时撒上红椒葱段稍煮一会即可。Z3n
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炒鸡块和栗子冬菇
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加水炆。。。A Wp _}U+aVv
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