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[精品推介]鲜虾芝士饭

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s*M3B$Q_;d&x 原料：-p3m4TO`4s^Z
A.活虾半斤，米饭一碗W#h s1YqBJ V
B.芝士奶酪半碗，面粉一小勺，鲜奶油一大勺，水一杯，罗勒少许"_b&G$?`"DcB
C.油角豆2根，蘑菇数朵，红椒1个，洋葱半个（小的） Fkq!Q&]
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做法：
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~:l 1).有剩饭就用剩饭，没有的，蒸米饭，米洗干净，放入是米1/2的水浸泡1小时后上锅蒸熟uxQ b q
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2).虾去肠后洗净，烧开水，放入姜片，大葱，料酒，放入虾煮熟
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0v8e"Q4]O? 3).剥虾仁i m R/o? Q;w-NG}1e
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V2?,]w2N F+} @(v%@ 4).素菜都切丁&_RmG4It*a
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5).起油锅炒香洋葱后放入素菜丁，炒熟，放入盐，罗勒粉调味
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6).黄油烧软化后，小火，慢慢倒入面粉，炒匀后加入水，烧开加入鲜奶油和2/3芝士成为芝士酱
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2p'EU#z*B!he&l 7).取个可以放进烤箱的碗，米饭盛入1/2，加入素菜，排入虾，淋上芝士汁，铺上剩余的芝士，入烤箱170℃，烤5～10分钟，表面呈黄色即可
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(\.s {0sn3nA 备注：4e-w"Q+]e&d
1).素菜可以根据自己喜欢换别的
3jz_;` WOl%N a 2).芝士汁做的稀薄一点比较好，可以渗透到饭里面
y_*q/z3SKE 3).如果要拉丝的效果，用马苏里拉芝士，最好刨丝哦

这个有点麻烦,而且有些还用到西餐的料,不太好做.

[quote]原帖由 [i]wuyehefeng[/i] 于 2007-1-3 04:31 PM 发表
4\#G-J*hz9K#]2l+r$F 这个有点麻烦,而且有些还用到西餐的料,不太好做. [/quote]
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其实不麻烦,cheese现在在超市基本都可以买到的,而且种类很多:)

超市里的芝士很多,不知别的牌子行不行