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清蒸鱼腩

1。鱼腩一块，切好、洗干净；
3u(p5q[v_,N 2。切一点姜丝，铺在鱼腩上下；7Ig qPrpN m
3。水滚后，猛火蒸8分钟（蒸的时间视乎鱼腩多少而定）；0x Jau(^9J'|"}
4。差不多蒸好时，放下一早准备好的葱丝；p)x6hg/c&N;?/]
5。蒸好后，把多余的鱼水倒去；
fMId_G 6。热锅，烧滚油，淋在鱼表面；
&M)t7X(]2]H1zC 7。淋上蒸鱼豉油，完成。6C Y2Qa0M*Z
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#e h j@0Jb8z0q 　撒上葱花、淋滚油8THf8H$F

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　加豉油就完成了