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香芋白菜焖排骨

材料：白菜、排骨、芋头\[/j#lU{.L(H8K8j`
1 把各材料切好，排骨用生抽、少许盐、糖、姜丝、油腌一会.H7~Jhl
2 煮热油放芋头过油，然后放一饭碗水，盖上镬盖煮熟，落盐，盛起待用．（老人家讲落：煮芋头要熟左才落盐，不然会＂肾＂）
5l*T{\p8j 3 炒香排骨至五成熟，盛起待用
m;F ae9HhR 4 切2片姜炒白菜，然后把排骨和芋头放回镬里一起煮，落一碗水
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r 5 待水收得差不多就可以起镬#N5~}%G!u7i(w)D4a
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