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好吃的肉包子

猪皮冻
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把皮冻切碎， 肉酱用酱油，糖鸡精调味！和皮冻伴在一起，这样蒸出来的包子才有汤汁哦
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皮子的用料 ！  有酵母 糖 面粉.u9nl0i:yG,PN4jfkN
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3O#|E)R1]6K 把粉加温水和好4I/GEy$~%Z&o
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*Bp`[0W 面要和的软一些，不然没办法包肉，和面的同时，要把肉酱放到冰箱里面冷藏一下，这样肉
\d*P!XCc;Y(?%s*` 会紧一些  以便下一步操作  和好的面要盖一块湿毛巾放到边上等10分钟
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时间到，看下现在的面和刚和好的面有什么区别，是不是大了好多！w$[:^uc[
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x~^;M3QJ `;`D 然后拿出来，把面弄成长条 ！这张照片照花了，将就看吧mA4@/Y([{5l
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5O\$IHmE8o[:Pny 会用手揪皮的揪用手揪，不会的用刀切也一样
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接下来檊皮了。我檊皮的时候是用两面蘸油的，所以看上去案板和面都[6l8uf`AX
油光光的，据说这样出来的包子能把汤汁留住，而且包子也漂亮，不然汤汁都要被皮子吸收p5L#n b/v'f4m? H!OJQ
掉啦（这可是祖传经验哦）L;x"f#qL/a
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上馅 '`sL#Z\])e(P
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左右手配合，这是包到一半的时候 'p8R m&u,sO;bAQ6C
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一笼包好啦  不要马上蒸  还要等15分钟
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6W t7S#M/rw 这是在等的时候  我包好的第二笼  等着上蒸笼哦[img]http://61.144.254.97/UploadFiles/BBS/2007/01/01/30335051_45253.76.jpg[/img]
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P&?HRR Y 等包好后  第一笼的也差不多了  观察包子是否发起来  和前面的要有明显变大才可以上笼(xM*Y-rW#Inwq]
哦 ！这是我第一笼蒸好了的照片
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1rWU~*wF1U 第二笼也出锅啦   
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