查看完整版本: 干煸辣子鸡

干煸辣子鸡

每个人追求的口感都个不相同，所以不周之处，请各位谅解！谢谢！ s(i*jxZ
　　配料图：（忘记把花椒也拍进去了，呵呵）CmU wh!c8U~!D

4a k Pf
B)N%UY'd 　　我选择的是草原兴发的鸡架肉，没有骨头，呵呵，比较方便
7G:D^U
r [img]http://www.scysw.com/china/pic/20061019124834.jpg[/img]6h4d'e"tK0co2Y
去皮的熟花生米'`UeC u`{7H
[img]http://www.scysw.com/china/pic/2006101912492.jpg[/img]^|%bTG:`.Z1Q%n8t
葱，姜，蒜
Y(GB*D9E/]*E [img]http://www.scysw.com/china/pic/20061019124923.jpg[/img]peM"`9W*Y.N6Q
青椒
mh-kh3jm2q [img]http://www.scysw.com/china/pic/20061019124947.jpg[/img]7\4t
J j8dE{
切好的干辣椒
*eIw"e!K{!p3XQ0y [img]http://www.scysw.com/china/pic/20061019125032.jpg[/img]
RrF(Hly6p~ 先将锅烧热，倒入鸡块翻炒，这样可以将鸡块里的水分炒干，口感会更好一些．
X9P'Fv? [img]http://www.scysw.com/china/pic/20061019125116.jpg[/img](x]+rTB5`'O.y
干锅内炒过的鸡块
3O5fKGU3rXbi [img]http://www.scysw.com/china/pic/20061019125240.jpg[/img]
^XG0E3vA 鸡块过油
$c+d:p/B7TnA [img]http://www.scysw.com/china/pic/2006101912534.jpg[/img]Vht'@0v
P!b
过油后的鸡块-DC7S;w$?$hm*v!u%D1q
[img]http://www.scysw.com/china/pic/20061019125348.jpg[/img]3M8vW"O.awY
少量油烧热，倒入花椒，姜丝，蒜片，花生米，适量料酒翻炒．待炒出香味后将鸡块倒入，临出锅前加入青椒白芝麻．
@`3?"f7zDr 出锅上盘d;q8XEi2h^
[img]http://www.scysw.com/china/pic/20061019125410.jpg[/img]

看起來好好吃,好下飯的樣子,口水都流了滿地,而且做法也很簡單,真是太棒了

谢谢 食色性也! 乃人生所得