查看完整版本: 八宝冬瓜盅

八宝冬瓜盅

[size=3]这是一个夏天的菜，现在发出来不知道合适不合适:lol: t yqn]OSXO

t{FWL%U 卖了一个冬瓜, 实行一瓜二菜式鳮茸冬瓜羹, 也炖了滋润養颜, 止渴去热的八宝冬瓜盅, 做得不好希望大家多多指教.'d?:]{3E!Hj
;F-Vh/[D&Se
[attach]133967[/attach]
{xj%^pnQ i%~2E4om"BH
h
材料: 冬瓜, 瑶柱泡暖水撕条, 猪肉丁, 鸡丁, 貝肉, 火腿丁, 蟹肉, 冬菇丁, 高汤, 料酒, 盐, 味精.4O~m)eD4p*H)X

*Z*Y(Ut'pG 制法: 冬瓜洗净, 在蒂把上端切开为盖, 挖去瓜瓤, 要剩下一些白肉在冬八瓜內使汤有瓜的甜味. 猪肉丁, 鸡丁, 貝肉过水, 将瑶柱条, 猪肉丁, 鸡丁, 火腿丁, 貝肉, 冬菇丁, 高汤等放入瓜盖內用牙簽釘好冬瓜盖, 将冬瓜装入锅内, 隔水用火偎炖约3小时, 待冬瓜熟透下盐, 味精即可. 食用吋下些蟹肉. 这是一道宜于清热解暑, 滋润止渴的保健汤, 希望大家喜欢.
8\RK9Z#W)N@n ;@v.MZ+p#N
!M U;E.K(lP
m%o
[/size])I _Dys0sF
@%[#F1P4?+qlg2I@
[[i] 本帖最后由 散步的风 于 2007-1-10 05:07 PM 编辑 [/i]]

好是好,,不过这冬瓜就难找点..-NBM_M` Na k
  感觉现在的冬瓜是越来越大,越来越白..口感越来越差....