查看完整版本: 鲍汁脆皮豆腐

鲍汁脆皮豆腐

大家平时肯定在取内脂豆腐的时候,都会把豆腐搞碎了,很难取完整.那么先教大家一个方法.像(图1)中这样将内脂豆腐盒切掉一个角.再往里吹气.然后再打开倒出.
[.Ch3^5t Xbk
m/~E 你看一块完整的豆腐就出来了(图2)./[!l,`v"I2{E
_gV9w a8]'iq
然后切成块,四周裹上淀粉,入油炸.要用大火哦.炸的时候要轻轻搅动,不要粘连.然后捞出装盘.(图3)
,F2qq Hf[
C1K8X 最后锅里放入鲍鱼汁,蚝油,几滴老抽,适量高汤,鸡精调匀,最后勾薄欠.浇上.
k?A4k1_ 此菜需趁热才好吃,脆脆的外壳,咬一口里面嫩嫩,滑滑的.混合着鲍汁的鲜美,挑逗着你的味蕾.0M jG"I2g_
[img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20070112/2343756920070112184703079_640.jpg[/img]@8Ubv(H5w ws e4[

MfHB@Sk [img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20070112/2343756920070112184712195_640.jpg[/img]
|Q)e|j1F#m7R H3GdV*cU0]8U'g#|
[img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20070112/2343756920070112184730218_640.jpg[/img]
\9R"\Y1e&R+f
I+|8le$U"x2b({/c8[ [img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20070112/2343756920070112184811363_640.jpg[/img] X.k;|v%IQ0~D.Y

Jy8G)FiR"`G [img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20070112/2343756920070112184917418_640.jpg[/img]
ao.v g'u}
,Ql5U,p%R"t,RZhcH [img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20070112/2343756920070112184940540_640.jpg[/img]