查看完整版本: 牛肉卷鸡蛋

牛肉卷鸡蛋

[size=4]|"Ly8|-_g*W
很久以前做的了（那时候还用不粘锅呢），忘记发
es#^,iN!m$Cw5g)R 做法：1）用到的主要材料，就是煮熟的鸡蛋4个和涮火锅用的牛肉片8片。
+U5[/IN ]M [img]http://album.sina.com.cn/pic/4860bdb202000fbo[/img]QP9{Q6zZ4y+O
2）把煮好的鸡蛋去皮，每个鸡蛋用两片涮火锅用的薄饼的牛肉片包上―――如果只用一片牛肉的话，因为涮火锅用的肉片太薄了，包不严实呢，所以要用两片。edv"wPa7A*r
[img]http://album.sina.com.cn/pic/4860bdb202000fbp[/img]%k U#WX*VT
3）锅里热油少许，把包了牛肉片的鸡蛋放到锅里，煎变色（用铲子翻面，让牛肉四面都被煎到）。L Qy(e;WoK3u nc7x/D
[img]http://album.sina.com.cn/pic/4860bdb202000fbq[/img]/}.}iIp#BN q M
4）等牛肉卷蛋的各个面儿都煎得变色以后，往锅里倒一大匙酱油，一小匙红糖，和2大匙水一起煮煮，不时晃动锅子，使得牛肉卷蛋的四面都能沾到酱汁，锅里的汁水将要收干的时候，关火出锅即可，味道香浓又好吃。[/size]FLl"xSN
[img]http://album.sina.com.cn/pic/4860bdb202000fbr[/img]