查看完整版本: 鲍鱼鸡汤

鲍鱼鸡汤

[img]http://218.78.213.172/home/d2_71874a25/album/BYJT_070117224902.data/size_full/%B1%AB%D3%E3%BC%A6%CC%C09.jpg[/img].d)?I&_xIb~
S1C v y(mo4l
[img]http://218.78.213.172/home/d2_71874a25/album/BYJT_070117224902.data/size_full/%B1%AB%D3%E3%BC%A6%CC%C017.jpg[/img]
T`Ce|p5Y!\ v5wnA3gO|
材料：鸡一只、干鲍两个、枸杞、瑶柱、姜;R$l;vT(Q4Z2j
做法：-B!sn$?8A3?,u0jS
1、鲍鱼放在盆里，清水浸泡一天后变软，用干净的牙刷擦洗表面，剪去鲍鱼嘴的硬枕，放入瓦锅中，加入盖过鲍鱼的水，小火煮开，盖上锅盖，焖至水凉，捞出鲍鱼洗净。
j8t'Ou(O${e$G} 2、烧开一锅水，加入姜片略煮，再加入一点点绍酒后放入鲍鱼，慢火煮开后再煮5分钟，取出鲍鱼切片。
V.},hLUFd.q0ev 3、洗净切开鸡后飞水，瑶柱泡软待用。x6e$GK,x^S
4、换瓦煲，放入鲍鱼、鸡、瑶柱、清水，大火烧开后改小火煮6-8小时，关火后焖三小时，再用小火煮至鲍鱼软透（大概4-6小时）即可。