qxw1219 2007-1-20 09:06
碧绿鲍汁酿鲜鱿
昨天做了一道“碧绿鲍汁酿鲜鱿”的菜,真的好吃又好做,大家有空也试试吧!r*a9O0cj&lM
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材料:小鲜鱿8只(洗净,头留用)、绞肉、香菇碎各适量 jqZ2K V
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鱿鱼洗净抹干水份,香菇碎加调味与绞肉拌匀,酿入鱿鱼,以牙签收口;M#v0D.F.Q(c ]K9J7b
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酿好的小鱿鱼先下锅略煎,定型 yjj;f%a[r
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把鱿鱼头一起放进 0TKV&\G?
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加入鲍汁慢火煮15分钟,用生粉水勾芡即可【鲍汁:鲍汁2匙(或蚝油)、糖1匙、老抽、味精、水各适量】
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碧绿鲍汁酿鲜鱿 4C K'o l'P1g
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再来一张!俯照1@ et'Z5h
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好看吧!!Bciz!P HDsD
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其实更好吃!
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最大一个鱿鱼的特写