查看完整版本: 土豆瓣麻辣鸡块

土豆瓣麻辣鸡块

今天实在是太冷了，连门都没出！将就点吃点冰箱存货吧。天气冷饭也吃得多，下饭有辣的吃得特别过瘾，正好还有几只鸡翼和一个土豆，烧个土豆瓣麻辣鸡块正适宜！Z2r,N3Nz'jm
祝：各位sis网友新年进步、身体健康、日日有食神！
K7w}5AC2]:g'h [img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20051218/419533120051218184900.jpg[/img]-mm7ETr
g&E5U+W9D~
材料：鸡翼4只切块、土豆1个、洋葱片、青辣椒片、蒜蓉、蒜片、葱断各适量 ~JVK;Z;A0Q
[img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20051218/419533120051218184915.jpg[/img]}aa4LW&N+J'B/s7z0o
鸡块先用少许味精、生抽、酒入味片刻
'OqOh"E$h pW8q [img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20051218/419533120051218184935.jpg[/img]
VR@j4};\8U 土豆切半圆形薄片，用清水浸泡片刻，沥干
5z]M3a6id)rq9|$Q5tM [img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20051218/419533120051218185006.jpg[/img]/`4p?&}LR#V]
爆香蒜蓉下土豆片炒软，放盐和味精调味，加盖一会儿不宜太熟，上碟前下1匙老醋和适量麻辣酱拌匀
~e"H(SI}
[img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20051218/419533120051218185308.jpg[/img]:?J1P;_{&y}
爆香配料下鸡块，翻面一次加盖焗一会，中途不加水干焗，最后用麻辣酱、生抽各1匙、糖半匙、生粉水适量勾芡
b/l6n il^u [img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20051218/419533120051218185332.jpg[/img][$i:[H
i|1w5w5}M
土豆瓣麻辣鸡块 (oU*ht:P;vj
[img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20051218/419533120051218185350.jpg[/img]

@+T q-a_ 'L;RU_x*_6q]5zbOF
[img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20051218/419533120051218185408.jpg[/img]
1w`EN.M$K8@9M*J4e
EQ$\Jo5` [img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20051218/419533120051218185425.jpg[/img]

这道菜应该加精,色香味美又好做又好吃.