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香脆辣鸡腿的做法

[font=黑体][size=3]很多人都很喜欢吃KFC，M的辣鸡翅，鸡腿尤其对于小孩，包括偶也是，今天就做一个香脆辣鸡腿$uPM"m-U:PX6d
所需材料：超级香辣腌料 15克
*?Ns],r 超级炸粉 60克W:?5xu7K&vff.X)d
鸡腿 500克,s^'V;g#H S!m#J
水（冰水或凉水） 50克
{$h{S!IT&\a 腌制比例：
t2\`k,[[!}B] 料：水：肉 ＝3：10：100[/size][/font]
j)?*gw#RVq [img]http://blog.echuyi.com/user1/217/upload/20071251819.jpg[/img]!vk
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[font=黑体][size=3]洗腿（当然是鸡腿了），准备腌料，粉以及冰水[/size][/font]uo#s#?
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[img]http://blog.echuyi.com/user1/217/upload/20071256959.jpg[/img]
z5G)D*kP [font=黑体][size=3]将腌料和水按比例配好混匀，将鸡腿侵入到腌料里，为了更好的入味，在这里跪求大家最好把腌制好的鸡腿放入冰箱冷藏室里静静的腌制12-24小时[/size][/font]G&`'v.Qz;Y w
[img]http://blog.echuyi.com/user1/217/upload/20071259097.jpg[/img]
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?cHcx"\g |#O [font=黑体][size=3]用水与炸粉按比例混匀，作成浆，将腌好的腿放入浆中，沥掉掉多余的浆液，直到没有大量浆滴下即可[/size][/font]
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d^"t3M"Y#Q%Ze4]_ B [font=黑体][size=3]在取炸粉，将上完浆的鸡腿沾上干粉，在用手压一下，确保全都沾上粉，然后抖到多余的粉[/size][/font][img]http://blog.echuyi.com/user1/217/upload/20071258961.jpg[/img]
eB8Y+G._!c&tl [font=黑体][size=3]就该下油了，在170-180度下大概炸十多分钟即可。时间随自己情况进行掌握。[/size][/font]
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h&\:s M[$O%b{&W-BX[ 这样就做好了，比外买要实惠的多哦3q U H(U#Q4A(F

$W1H;q+F]BUA A [[i] 本帖最后由 andrew1011 于 2007-1-30 03:00 PM 编辑 [/i]]