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火爆肥肠

原料!F3p!bP6l~U+}6viz
煮熟肥肠200克   青椒200克      蒜20克  姜20克   干海椒一捧    油100克   盐两茶匙（10克）味精1/2茶匙(3克)
&HSM)}4cZ6[ 料酒1汤匙(15克)  干花椒5克  芹菜梗100克
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c#bU 做法
xQNr$s1e-b 1)青椒切菱形块芹菜梗斜切成块   蒜拍碎  姜拍破切片  干海椒剪开去籽
jJ2Pq$`+Dn 2）肥肠斜切成块    备用"xu_$a!ml`
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3)净锅热油，放蒜蓉花椒干辣椒炒香，开大火，放肥肠，翻炒至部分肥肠表面有些微糊的感觉即可。放入青椒芹菜翻炒至表面起皱，辣味出来了即可。撒入适量盐翻炒均匀即可
!_?~S&Bs 小’贴士:2k7t vg5T |w^
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##  因为买的卤肥肠就直接煸了!也可以买超市的半成品
dB&_C#B uFT,A$RT ##  用小尖椒更好   还可以放豆豉
S5p&oXfi/Q ## 因为是煸  油别放太多 一定要油少火大!~
*NK'I4leMk;J#U 〖图文分解〗
t2EG"s0L#v:G(M 椒切菱形块 芹菜梗斜切成块   蒜拍碎  姜拍破切片  干海椒剪开去籽肥肠斜切成块  备用净锅热油，放蒜蓉花椒干辣椒炒香，开大火，放肥肠，翻炒至部分肥肠表面有些微糊的感觉即可。R`e+ivun
[img]http://album.sina.com.cn/pic/49431461020009ze[/img]
EKKiVG7m W,[G 放入青椒芹菜翻炒至表面起皱，辣味出来了即可。撒入适量盐翻炒均匀即可HNh8Z0kh G.j
[img]http://album.sina.com.cn/pic/49431461020009zf[/img]