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韩式绿豆饼

一.准备材料:
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w*qT7kf%p        绿豆,糯米,猪肉(OR牛肉),盐,味精,料酒,香油(OR麻油),酱油,姜,葱,大蒜等P/@N,|DeGRj6[u2T
二.制作:1.把糯米和绿豆浸泡1-2小时(糯米:绿豆=2:1)
:FN({ t5]Z         也可把绿豆在开水中稍微煮一下,这样可以去除绿豆生青气味H`uQT{
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o&tW` dV&? 2.放入搅拌器中搅拌成糊状(注意要适当加入水份)
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3.加入鸡蛋1-2枚
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,s2K&P;{ H1`F 4.把猪肉(牛肉)切成丝或做成肉糜,加入生姜,料酒,葱,大蒜,香油(麻油),盐,味精,酱油,料酒等搅拌}D!m;|1Z;yas5u
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5.热锅加入适量色拉油,待油7分烫时用汤勺舀适量绿豆糊放入锅中煎炸
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/Zz}3{8oM@5\ 6.待1分种后再加入肉丝(肉糜)
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-pW3U5@:jl`@ P 7.再在肉丝(肉糜)上加入少量绿豆糊k@7iZ1N
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7Lc9{/~L({?8J 8.反过来煎炸%Y6a'S.P$v3d)]
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\V B@d 9.出锅
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x4b&c*mH_|7r 注意:绿豆饼做时要掌握厚度,太厚里面不容易熟而外面却成焦糊状,太薄难成形,绿豆尤其是绿豆皮中含有大量解毒物质,夏天食用可起到清热解毒,防止中暑的作用!

好菜谱留下啦！有空自己做一下！呵呵！谢谢楼主！