查看完整版本: 韭菜饼[7P]

韭菜饼[7P]

[color=#f000f0][size=4][b]直接上韭菜饼[/b][/size][/color]
IWe
Wf-~a:p j [img]http://i3.meishichina.com/attachment/201101/3/54393_1294041399KNkN.jpg[/img]m]_1cAC C2?5Y7Y
[color=#f000f0][size=4][b]原料：韭菜、鸡蛋、面粉、虾皮[/b][/size][/color]TW4P|0yD
[color=#f000f0][size=4][b]调料:油、盐[/b][/size][/color]
v]gAXO!s [color=#f000f0][size=4][b]做法[/b][/size][/color]#Q$b1Oh2DAZ
[color=#f000f0][size=4][b]1、韭菜摘好洗净切碎[/b][/size][/color].l't6x0n:~
[color=#f000f0][size=4][b]2、三个鸡蛋打散炒熟，边炒边用筷子搅拌，就可以将鸡蛋炒熟弄碎，不必切了[/b][/size][/color]
1Nc]:\5u!R@9uN(c [color=#f000f0][size=4][b]3、虾皮洗洗[/b][/size][/color]
!`Xy nv"h.\!C [color=#f000f0][size=4][b]4、面粉加适量水，揉成光滑的面团，可以在切韭菜前，就把面和好醒发着[/b][/size][/color]
*p)q6w(p&A
?9U [img]http://i3.meishichina.com/attachment/201101/3/54393_1294041427e11P.jpg[/img]
{5KUBBR.g|&Rm [color=#f000f0][size=4][b]5、馅料准备好后，面团再揉一揉，切成适当的小剂子，擀成薄饼，请忽略我没有擀圆[/b][/size][/color]'gP/^[1A&p
[color=#f000f0][size=4][b]6、摊上调好的馅料[/b][/size][/color]/lffQ4FE'\6F-T
[color=#f000f0][size=4][b]7、再盖上一张薄饼，周围压紧[/b][/size][/color]
ga'l(iOL(y!v`n_:m [color=#f000f0][size=4][b]8、用水果刀或者不锈钢的小盘子，在压紧的饼边缘切一圈，目的是减少没有馅的饼边[/b][/size][/color]
M4|y\EqV9E$g [img]http://i3.meishichina.com/attachment/201101/3/54393_1294041414G7rq.jpg[/img],k*_.AI*CdY.Wr+@)s
[color=#f000f0][size=4][b]9、切去边缘的菜饼，嫌麻烦也可以不去，只是口感稍差些[/b][/size][/color]~
O{;PVM*E
[color=#f000f0][size=4][b]10、电饼铛稍稍预热，将饼放入电饼铛烙[/b][/size][/color]
}1c!Oj"}ZS~ [color=#f000f0][size=4][b]11、大约两分钟后翻过来，等两面烙至上面有金黄的小泡，整个饼鼓起肚子即可[/b][/size][/color] d*W*](h l"m A V
[color=#f000f0][size=4][b]12、在盛饼的容器里放一层笼布，把烙好的饼放在上面，防止水汽把饼浸的不好吃，一共烙了六个菜饼[/b][/size][/color]8Y DX#@O'OufTp*k p
[img]http://i3.meishichina.com/attachment/201101/3/54393_1294041415p1Ty.jpg[/img]
&YC5[&H"Ven1N$u [color=#f000f0][size=4][b]将饼从中间切开[/b][/size][/color]
%e c??GUJ"X [img]http://i3.meishichina.com/attachment/201101/3/54393_1294041399KNkN.jpg[/img]
:@4B G(j$d [color=#f000f0][size=4][b]拿一块卷起，就可以开吃了，喜欢吃蒜的朋友，可以沾点蒜泥[/b][/size][/color]
9R#E
MWAwT [img]http://i3.meishichina.com/attachment/201101/3/54393_1294041425Z5ML.jpg[/img]*{
w!a;TF2q5H
j
[color=#f000f0][size=4][b]看看这面，诱人吧？这是我切完就拿来拍的，有点发干，稍稍捂一捂，皮薄馅大的饼软软的，咬一口流油，好吃的没法说[/b][/size][/color]/q7AG}Z
[img]http://i3.meishichina.com/attachment/201101/3/54393_12940414114iP7.jpg[/img]

*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***

楼主图片挂了，希望楼主能修复下。n久之前吃过外婆做的。近年来很少吃了。

我就喜欢吃韭菜饼，不过楼主这种做法没有试过，改天尝试一下。

*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***

韭菜饼好做,但是要想做的好吃就不容易了,看着楼主的帖子试着做呵呵!

韭菜鸡蛋饼 很好吃的东西 不过是吃别人做的好吃 自己弄的就不敢恭维了。。

我们那这叫韭菜盒子，跟大饺子一样，经常在外边吃，早餐刚好

楼主的这种做法在我们家门口小摊上全套一样的，不过还可放锅上蒸熟食用。

韭菜在食疗中起到健胃、提神、止汗固涩、补肾助阳、固精等功效，又名起阳草。这个家常菜值得推荐。

回复 1楼 的帖子

韭菜饼经常吃，家常便饭，没想到做的这么精细。

楼主，图有挂了
Q+?RA;VV{-? 我们那地叫韭菜盒子，味道很不错

图片挂了，不过看了下制作材料，一看就是我最喜欢的韭菜鸡蛋虾皮陷，就是不知道楼主介绍的是啥样子

看不见图片啊。不过鸡蛋韭菜饼很好做啊。没什么稀奇的吧

韭菜是好东西，尤其是对男人，是补肾的好东西。

韭菜还阳草，可以壮阳的哦 ~:teeth :teeth

我就喜欢吃韭菜饼，不过楼主这种做法没有试过，改天尝试一下。

看样子做法不复杂，但是味道一定很鲜，材料都是体味的

我就非常喜欢吃韭菜饼，还喜欢在里面加一些粉丝，肉末。

看着很不错，我喜欢吃韭菜，下回试着做下