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妈妈私房菜--苹果炒牛肉丝[5P]

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6kz9HD#F?y [font=宋体][size=4][color=#0000ff]烹制方法　
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?(E*t$|-r4J*xB0^O 材料：苹果（2个）、牛里脊（1条）@|T#E [(DFV q
调料：芝麻油、生粉、盐、糖
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yp @N$@-m'q%t [img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2011-01/11/C12/res07_attpic_brief.jpg[/img] 8O w0Z @*@n([}D ?

@X&e&f8PN Uu*a 1　苹果削皮，切成苹果丝，用盐水浸泡着防止氧化发黑
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2　牛里脊切成丝，用芝麻油、盐糖以及生粉腌制一会儿K6K^#[x6eA
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3　烧热油锅，将苹果丝从盐水中捞出，沥干水分，下锅炒
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4　倒入牛肉丝，与苹果丝一同翻炒均匀，即可上桌5Wq1z$J-Q[
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呵呵，没想到苹果还能跟肉炒到一起，不知是什么味道，改天要试一试，呵呵

我也没想到苹果和牛肉能搭配在一起，楼主太有创意了，这道菜要大火快炒才行。

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看起来很不错 我喜欢吃酸汤肥牛 这个应该也很酸甜可口

苹果和牛肉的组合,真是希奇啊,改天我也做一做.

苹果炒牛肉 是什么原理 怎么搭配 科学在哪里？？？

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以前只见过苹果拔丝,苹果炒菜还真没见过.

应该先炒牛肉吧……苹果不得炒老了么，在说油温也得注意啊

这会是个什么味道呢 咸甜兼有吗？
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  够创意哦  啥时候我也试试 只希望不要浪费了牛肉 很贵的哟

这两种东西还能发在一起炒着吃太奇怪了，那个小女孩长的一点都不可爱

这个好吃吗

看着真不好说啊  苹果炒菜还真没见过.:wad37

妈妈私房菜--苹果炒牛肉丝[5P]

真没想到，苹果还跟牛肉丝放在起烧，长见识了

好新鲜的吃法，我从没吃过也没见过苹果炒肉丝的，长见识了，回头可以尝试一下。谢谢楼主的分享。又学会一道新菜。

第一次听说苹果丝也能炒菜，长见识了！

这个比较好吃的菜品还真没有吃过，改天做一个尝尝这个味道

我中华的饮食文化真是博大精深！厨艺的探索精神可谓世界领先，令洋人叹为观止。居然苹果也能和牛肉一起炒，又是水果，又是菜，又是肉食，简直绝了。改天我一定得学学这一手。

苹果还能和牛肉炒菜，第一次听说，那是啥味道