查看完整版本: 教各位兄弟们一个拿的出手，做法简单的好菜——可乐鸡翅【9P】

教各位兄弟们一个拿的出手，做法简单的好菜——可乐鸡翅【9P】

原 料:鸡翅，可乐。
q%m"DaZg"wY [img]http://www.haozuo123.com/cn/editor/UploadFile/20090521/21-46-11-173.jpg[/img]
X x6r1E]4E 步 骤1：鸡翅买回来洗干净，中间划一刀。然后过水焯一下，剔除浮沫捞出待用。0Z'i!JD+`
D
[img]http://www.haozuo123.com/cn/editor/UploadFile/20090521/21-47-26-740.jpg[/img]{;H_.j6O
[img]http://www.haozuo123.com/cn/editor/UploadFile/20090521/21-47-34-359.jpg[/img]S0uEx%cF8c
步 骤2：锅中底油，放入葱段姜片，八角，大料爆香一下，然后倒入鸡翅，煸一分钟这样。1?!e9\\$[
[img]http://www.haozuo123.com/cn/editor/UploadFile/20090521/21-48-5-406.jpg[/img]
3O1FU2\'`R
h 步 骤3：倒入可乐淹没鸡翅了，加点酱油调味（因为可乐有点甜和苦，却没有酱油的浓香和咸）大火烧开后转小火。
#zheU d [img]http://www.haozuo123.com/cn/editor/UploadFile/20090521/21-48-50-393.jpg[/img]3vQ+N9y^lS
[img]http://www.haozuo123.com/cn/editor/UploadFile/20090521/21-48-59-582.jpg[/img]{J~l^s~
步 骤4：锅中汁差不多没有的时候，鸡翅被筷子轻松的插入，加点盐，大火收汁就可以出锅了。
Rg(unU&wc V [img]http://www.haozuo123.com/cn/editor/UploadFile/20090521/21-49-16-135.jpg[/img]
`'X+f$e
lA3h [img]http://www.haozuo123.com/cn/editor/UploadFile/20090521/21-49-30-184.jpg[/img]J6?jW,u!A3\2?A
步 骤5：我这个汤汁还收的不错吧。
:bp,I1h-gDk(o/x1h [img]http://www.haozuo123.com/cn/editor/UploadFile/20090521/21-49-54-733.jpg[/img]

看着就有食欲，马上买点回家试试，谢了楼主。

看了此图，只恨自身不会厨具，以前烧了次蛋炒饭还不知道先放油~

回复 1楼 的帖子

楼主做的色泽好鲜艳啊，为什么我每次弄得都想烧焦了呢。

谢谢～
/c)d6^2KuD(pY 看着很简单的样子啊
|)xx5U2E1d(w @@ 周末试一试啊#c"f@#LW ^
正好想吃鸡翅了

这真是你做的吗，看起来蛮专业的，下次试试看，谢谢啊!

这种做法自己有时候也会做来吃可乐烧鸡翅味道很好颜色也很好看吃起来甜甜的。

感觉楼主最后出来的成品菜颜色重了些哦，个人喜欢颜色淡一点，或许是老抽加多了的原因？

没吃过，跟楼主学了一招，明天回去买来做来尝尝，顺便问下，这是哪的吃法啊？？广东那边的？？

前面原料里面酱油好像没有说，个人感觉用老抽会好一点，Kwd2{OOO
出锅以后的颜色比较正。

恩，正好想吃这道菜，太及时了，色香味都不错，顺便问一下，那个鸡翅焯水大约多少时间啊？

楼主，你的做法步骤正确，可惜最后的火候控制不好，鸡翅的上色过火了！

著名的懒人菜啊，和番茄炒蛋一起，并称懒人菜双雄。

看到楼主的帖子，想到了山鸡的故事，上面也提到过可乐鸡翅膀，学习一下，回头做做看

学习了，谢谢楼主:excellence 一定回家做来吃

学习了，谢谢楼主:excellence 一定回家做来吃

虽说简单，但是掌握火候就有点难，我也做过，不过弄得有点黑

很简单很不错，卖相也挺好，应该很好吃啊。

不知道如果把鸡翅改成鸡爪爪，是不是会有同样的效果，不过楼主做出的菜，最后一张图片好象不是很好看，是不是有点煮过了。

哈哈 我上次也做了一次，不过我只吃了一根，其他全被室友给干掉了。感觉这个菜好做，味道也很好。