水无月 2007-3-1 01:43
西班牙土豆饼
作法:
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1.土豆一个,切成小丁。 q5VD9O r}8E
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2.洋葱半个,切成小丁。 YjB$G%uUNA
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3.鸡蛋三个,搅拌均匀。 c$_ J#F W/p#^
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4.将洋葱和土豆混合,放入盐搅拌。 )S"u![!QKo
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5.在锅内放入橄榄油,加热。 &iNn[#@
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6.等油开后,将拌好的土豆和洋葱放入锅内。 B]m}&Z?Z
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7.等土豆炸成金黄色后盛出,放入事先准备好的鸡蛋中,搅拌,使土豆与蛋液充分接触。 s'O6J|;k3`#E*c/D/`
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8.在小锅中放入橄榄油,然后将搅拌好的备料放入锅内。
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9.等一面煎熟后翻面。
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等另一面煎熟后出锅、装盘。鲜香扑鼻、口感嫩滑的西班牙土豆饼就算制作完成啦。
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