色色仙仙 2011-11-29 12:33
牛鞭壮阳汤的做法[6p]
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主料:极乐牛鞭200克(无需泡发)、鸡肉500克、人参1根
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辅料:胡萝卜100克、白萝卜100克、香菜10克
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枸杞3克、姜5克、葱段、桂皮、香叶适量(清补凉可代替)#kE7e KP
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1、打开极乐牛鞭包装盒取出包装袋里的牛鞭,将其切成薄片;&FY7vFB3n(Q8Y
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2、鸡肉剁成小块,胡萝卜和白萝卜切成菱形状,将葱,姜,枸杞,人参等若干配料都准备好;(清补凉和人参是买牛鞭的时候卖家送的。)
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3、先将鸡肉加没过的凉水下锅,添加姜、枸杞、香叶、桂皮和人参等配料一起炖;煮开后添加料酒、鸡精和适量的盐用小火炖50分钟;
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4、放入胡萝卜、白萝卜以及最主要的牛鞭继续用小火炖15分钟;NC3Z;E5l.V P6?4V3k
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5、出锅之前放入香菜和葱段即可。
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烹饪技巧F_Pn9V9af F!S#o
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1、采用的极乐牛鞭是真空包装的熟食,所以无需像其它牛鞭那样泡发,只需简单的切片就可以直接下锅,但是要在汤做好的前15分钟再加入,以免将牛鞭煮化。;b;G0w0Q#w|'c
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2、鸡肉炖的时间可以根据鸡的种类适当调整,我采用的是一般的子鸡很好炖的,如果是老母鸡的话那就要多炖个把小时以上了。%Yz
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点评f\ \(sj ^
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补肾壮阳牛鞭汤属私家菜,口味清淡、浓郁鲜香。红白相间,形色美观,牛冲软糯,汤味醇浓,营养丰富,滋补性强。
se00se00se 2011-11-29 14:33
牛鞭...其实是个误区啊,这个牛鞭不怎么补肾的,不过好吃就行
zpba327qxe 2011-11-29 14:57
牛鞭和鸡肉在一锅,大补状阳,吃了立刻见效,自己做。
14line 2011-11-29 22:30
都是大补的原料啊,只是牛鞭不大好买吧,看贴图象是真空包装的。
与你一起飞 2011-11-30 10:31
我们这牛鞭都是要订的,一般人买不到。大补的东西抢着要。好吃壮阳啊。
狗绣金萨马 2011-11-30 10:33
居然是这种真空包装的,但是看介绍,似乎是预先处理过的,所以不用炖太久。
青青河上图 2011-11-30 22:56
民间有种说法叫以形补形,但是实际上并没有什么效果。
wo4yigezeia 2011-12-1 00:42
同8楼,真的能壮阳吗?我才24岁~吃了对身体好么?(我时间不稳定,10~30分钟都做过。)
liuhong1980 2011-12-1 01:35
貌似安全食品的样子,有点怕啊,还是搞头牛好一点吧
寂寞高手6688 2011-12-1 23:21
的确可以补补啊,可是我们这没现成的,不知道新鲜的怎么做啊
jian10520006573 2011-12-2 00:36
我感觉牛鞭还没有腰子补呢.腰子还好买..
390373267 2011-12-2 23:58
我家楼下超市有卖牛鞭的 40一根 红白罗拔是不能一起的吧?
梦就在这里筑 2011-12-3 23:16
牛鞭真的可以壮阳吗?总时不时会听到这些壮阳的,都不知道是不是真的啊
我是个胖子 2011-12-4 17:58
我在我们这超市见过真空袋装的,但是真的好大一坨呢
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想给老公炖一个补补,又觉得很大,吃不了浪费n4xO~-hOxI_
还担心会不会腥气呢
我是个胖子 2011-12-4 18:00
问问楼主,这个是喝汤呢,还是连肉一起吃z:^&s&^"k
你买的这个牌子的,好像是酱过得,我们这的,就是赤裸裸一条鞭,好像是生的:faint :faint
05w2123456 2011-12-5 08:08
吃哪补哪这个道理到底对不对啊?人家说没有科学道理的。
ljdd147 2011-12-5 12:24
到底补不补啊,这个东西不能乱吃吧,不过楼主给的图片十分的诱人啊。