查看完整版本: 腌辣白菜[10p]

腌辣白菜[10p]

[size=18pt][b][color=black]冬天来了，这个季节的大白菜最好吃了，各种煎炒煮的方法大家一定用了N多次了吧，今天我教大家一个腌辣白菜的方法"j/C VOkEFo.w~
[/color][/b][url=http://image18.360doc.com/DownloadImg/2010/11/2719/7157830_1.jpg][b][img]http://image18.360doc.com/DownloadImg/2010/11/2719/7157830_1.jpg[/img][/b][/url]
,b0GO5^F$c5Jn
F+^D/Z{ _&U#Oq [b][color=black]选这种包了心的外青内黄的大白菜最好吃了JA H x+Q"LDN
[/color][/b][url=http://image18.360doc.com/DownloadImg/2010/11/2719/7157830_2.jpg][b][img]http://image18.360doc.com/DownloadImg/2010/11/2719/7157830_2.jpg[/img][/b][/url]
^_Jz ^ ~bm)V !jhq:O O\Zf*u

[9y@0\F,b [b][color=black]洗净切成麻将块，加盐腌上几个小时1i*Aw7aa.a%CFg
[/color][/b][url=http://image18.360doc.com/DownloadImg/2010/11/2719/7157830_3.jpg][b][img]http://image18.360doc.com/DownloadImg/2010/11/2719/7157830_3.jpg[/img][/b][/url]
O g
Pn#|2_7Uf:?'? :c+B7E6HigYQ0H$p
[b][color=black]准备大点的胡萝卜一根，白萝卜一个切个五厘米长的丝，韮菜切成五厘米长的段
`+M;B{4G1~|c
[/color][/b][url=http://image18.360doc.com/DownloadImg/2010/11/2719/7157830_4.jpg][b][img]http://image18.360doc.com/DownloadImg/2010/11/2719/7157830_4.jpg[/img][/b][/url]
,Q;d8^ rTxJ"Y
Pped R~(\+fXm [b][color=black]把几种丝加上洋葱碎，姜蒜碎（稍多一些），虾皮，鸡精，白糖，糖稀（我没得糖稀用的蜂蜜），少量的盐，不是很辣的细辣椒粉，（能吃辣的话再加点中粗的辣椒粉，儿子怕辣所以我没有放）具体用量按自己喜好放哈，1Q!O6b)x)F'q$J
[/color][/b][url=http://image18.360doc.com/DownloadImg/2010/11/2719/7157830_5.jpg][b][img]http://image18.360doc.com/DownloadImg/2010/11/2719/7157830_5.jpg[/img][/b][/url] qB3T!mL$EE2pvuI

9X&_C X ^3qB [b][color=black]然后就是搅拌，使劲的拌就是了，先把作料先拌好放一会儿，等看见丝丝都发软了就可以放用盐腌好并挤了盐水的白菜再搅拌9i,Wm"F/V{0^Q8_M(U
[/color][/b][url=http://image18.360doc.com/DownloadImg/2010/11/2719/7157830_6.jpg][b][img]http://image18.360doc.com/DownloadImg/2010/11/2719/7157830_6.jpg[/img][/b][/url]F!GG'] p`%b

l(n%VoNxi,B Y [b][color=black]来个特写，这就是搅拌好了的辣白菜了，是不是很有食欲呀？
5HYx8H0YY*?7_ [/color][/b][url=http://image18.360doc.com/DownloadImg/2010/11/2719/7157830_7.jpg][b][img]http://image18.360doc.com/DownloadImg/2010/11/2719/7157830_7.jpg[/img][/b][/url]
$^'@Dx2b&^7Q3He
&T3lZ7?h+F [b][color=black]家里一次做的很多，装在罐子里放冰箱里保存，随吃随取，非常下饭，有时不想做菜了，煮点饭，来一碗辣白菜都可以下两碗饭呢，嘿嘿-----[/color][/b][url=http://image18.360doc.com/DownloadImg/2010/11/2719/7157830_8.jpg][b][img]http://image18.360doc.com/DownloadImg/2010/11/2719/7157830_8.jpg[/img][/b][/url]/I)Dt9EMA s h~)h;Cq
:l[1Kz8^6n
[b][color=black]看，一棵白菜做了满满的一大罐子，我用称称了下，五斤多，在超市买的话四、五元一斤还没有这么好吃，今天自己做的这个，白菜一棵2.5元，胡萝卜一根和白萝卜半个加上一把韮菜的1/3（另外2/3做韮菜炒鸡蛋了）才1.5元左右，另外的作料花不了一两元钱，总共也就五元钱左右，经济实惠还超好吃滴------
(y8`i"t!P(u;I m [/color][/b][url=http://image18.360doc.com/DownloadImg/2010/11/2719/7157830_9.jpg][b][img]http://image18.360doc.com/DownloadImg/2010/11/2719/7157830_9.jpg[/img][/b][/url]o*PX5c)Y}$MO
)ChJ6r!M%c/C:j F C
[b][color=black]为了勾一下大家的食欲，再给大家来一张装在小碟子里的特写镜头------1D2][uR#t:B
[/color][/b][url=http://image18.360doc.com/DownloadImg/2010/11/2719/7157830_10.jpg][b][img]http://image18.360doc.com/DownloadImg/2010/11/2719/7157830_10.jpg[/img][/b][/url][/size] a]!g.|8t"j``

(fpf2`RS{ [table][tr][td][/td][/tr][/table]
2}U2VSW&j!a? 2^6v8M+?%P*O-f
[[i] 本帖最后由 52clod 于 2011-12-6 14:02 编辑 [/i]]