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标题创意新派菜——鲜甜滋润【木瓜鲫鱼汤】

坐月子的时候大家总是让我多喝汤，什么鲫鱼汤猪蹄汤。要知道这两样是我最不喜欢吃的了。为了宝宝为了有充足的奶水，我每天简直像喝药一样来喝汤。只有这个木瓜鲫鱼汤我觉得挺好喝的。木瓜的清甜遮盖住了鲫鱼的腥味，鱼汤喝起来鲜甜可口呢。|hx'P vU.~ c*T
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主料 鲫鱼1条 木瓜1个
Qa.M lPV uI(p 调料 料酒1汤匙 盐适量 黑胡椒适量 姜1小块XTQQ1g4ke5g

,k%O1|g| 做法1 准备所需要的材料。o1~2`0|6edvq8M
2 木瓜去皮去籽切小块。
9x'Y5H/Pe} wV 3 姜切片。F l/S,Q T\:x1hDr
4 鲫鱼处理干净，在鱼鳃下和鱼尾各切一刀，抽出腥线。
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5 锅里刷一层油烧热，放入鲫鱼中火煎制。%B!A
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6 放入料酒煎至两面金黄。

a`xH Qf"?6vph_ 7 煎好的鱼放进砂锅放姜片，倒入适量的开水，大火煮15分钟。
L+s:q/?m.U9u&^G7D    8 放入木瓜块继续煮15分钟。
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9 放入盐调味。
H-nV:^|]w;gSjn 10 撒上黑胡椒。
M*c5b e;e` 把鲫鱼的腥线去掉会减轻鱼汤的腥味。
(r*QJn5q:i 要想汤汁奶白鱼一定要煎透。
/c \d!~ C6{\1`(X 大火汤白，小火汤清。 MBKq)SC
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盐一定不要多放，放多了会掩盖鱼汤原有的清甜。

据说木瓜具有丰胸的作用，女女们宜多吃，道理自然是“你懂的”:lol: u1Dmkl]
与鲫鱼同炖，下奶的作用应该很明显吧？

我做地多次都没有找到腥线。从楼上的仁兄看这道菜是给生了小孩子的人用的？

鲫鱼汤很好喝，但是那条鲫鱼别浪费了，别怕刺多，教你一种吃鲫鱼的方法就是连刺一起嚼，把刺嚼碎才吃。

小的时候抓的这种鱼非常多，现在回想起来真的很好吃烧汤。味道非常美。

鲫鱼的味道是不错，但是刺是在是太多了，而且都是小刺，稍不留心就扎到了，真的很麻烦