查看完整版本: 冰糖腐乳肉

冰糖腐乳肉

[img]http://hiphotos.baidu.com/vcane/pic/item/318b4808b3de9c821a136d3e6c81800a18d84366.jpg[/img]1d"b B)wlBy^
简介
;O(DwO x[Vbwi 对于无肉不欢的家人，这道菜是过年过节的必吃菜。为什么呢？因为这道菜咸甜适中，软烂香浓，肥而不腻的口感实在是深受大家喜欢。做法呢非常简单滴。
lA0}?*f{f{
Z 你是否闻到了年的味道？
9a @G}7|ug O3x~,{i
用料   带皮五花肉 500克  单晶冰糖 六七粒  *}7j%}0U5S Z
啤酒 一罐  腐乳汁 一代（75克）  R)Orm:dF)s
葱姜  生抽  %Q+xF.nVd2t*[0W
胡椒粉  大料 2颗  rY WQP'Q
香叶 一片  鸡精 [(a.G7FJ7Gu$}+\y:`5n
EGI[R U2IjS
)U2{#zhw4x
做法    C hp)W/PW#{L[PQ
1. 五花肉焯水控干y\"^T5U
2. 起油锅放入冰糖炒至上色 s+RXx5w
v9mP1mXOJ'{(s
3. 加入胡椒粉，生抽 vm/L-Sc q$U/P

s tf3f|'m%~+`:R(Q 4. 加入一听啤酒，葱姜，大料，香叶 Gf&V
L$Oq.K*_
G9w1M!vjucU
5. 放入腐乳汁炖烂后放鸡精开盖收汁

用腐乳做菜还真是味道不错的说。貌似也可以先用腐乳把肉腌制一下，然后再烧的哈。

腐乳做的肉很容易吃腻..吃一次还是不错的..但是感觉这道菜的口味可能会稍微有点咸，而且腐乳化了后会把汁水搞得很浓，虽然拌饭很好吃..但是只是品尝菜的话，应该会影响口感。

买有用腐乳做过菜，这个好像是一个南方的菜式，不过今年过年打算试一试

还没试过用腐乳做菜呢，下次一定要试试，我们这腐乳一般都是下面吃的！

腐乳肉做之前一定要将肉去油，否则会很油腻

图片 挂了= = 冰糖和腐乳应该不搭吧.