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五色茄丝[5P]

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先上成品%T*attR
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d.Fv,C$| x s 主料：茄子。　　　　
YRN$f0~'W | 配料：青椒、红椒、火腿、竹笋。　　　　v.tgz~}
调料：酱油、碘盐、味精、葱姜丝、香油、淀粉。u
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` x3J(CdI 茄子去蒂洗净，切丝。青、红椒，火腿，竹笋也切丝。
-K:Jo3zD
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油热8成，用葱，姜丝炝锅，依次放入辣椒丝，竹笋丝，翻炒。 %M JL3F-Lf
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)o,Mf`Z+K G5] 入茄丝、火腿丝，盐、醋、糖、味精依次入，出锅前用湿淀粉勾芡，淋香油出勺装盘即好[/size]