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牛肉末烧豆腐

　　原料：
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　　北豆腐、瘦牛肉
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2K-c:APE7nr 　　辅料：
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&H ajK~,y!L 　　食用油、葱花、盐、糖、料酒、水淀粉、鸡精、清汤
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3H+vq&v/u y7o/^ 　　做法： CG Ll,u5{ mQ

7K*pBY]z 　　1. 将豆腐切成小块，用沸水焯一下，
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pK P.X 牛肉去筋切成末；[美食中国] ic!ym8v}

&hO WaAL`0x.@6NE.t F+A 　　2. 坐锅点火倒油，油热后煸炒葱花、肉末，放入已焯好的豆腐，加盐、糖、料酒、鸡精、清汤，开锅后点入水淀粉勾芡即可。