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清香砂锅鸡味道浓郁

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`5|*T7L~Ar 将鸡等材料准备好。.tZI$zs|1W
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;ewX%zE3rV)` 用香菇、沙姜煨浓汤。B v)H/d*]:e2xT
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kMfz~n,j5@{ 用烧热的砂锅盛放可让香味散发出来。
$G ZzHA g5R7_$T 　　材料：鸡、香菇、葱、蒜、沙姜、盐、酒。 &cc"seL!E+R)m

}&w&xcTn.W 　　做法：1.先用香菇和沙姜一起煨浓汤，熬好汤再加入适量盐等调味。
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iIbF;T8zo3a&J 　　2.把上好的光鸡原只放进浓汤内，用慢火慢慢浸熟。 [M#zE-n)l

K3SN~ K 　　3.把砂锅烧热，香菇、蒜、葱和沙姜等配料切好，加油放入砂锅中爆香。
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%E6Tp^3a]u%@$F0N 　　4.将浸熟的鸡斩成一块块，放进热的砂锅里面，然后加适量的酒和鸡汤汁。
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7j|1jvk;wsr 　　5.最后将一些葱丝、椒丝放在鸡肉上面做装饰。
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*d8l\Bxlc$no4C 　　提点：1.鸡要选肥瘦适中的。
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　　2.爆香菇、姜、蒜时砂锅要足够热，油要少一点。
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1Rsk)wTaO 　　3.这道菜做好以后要立即上桌，趁热吃味道才好。 e+F6|mGDB

6\K/S4mx;?d}1f 　　特点：用烧热的砂锅盛放可让鸡肉的香味散发出来，感觉味道很浓郁。