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炸花菇[7P]

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烹制方法　h
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"[K)_'RJ/x&t:L[S2~ 材料：花菇（20朵）
&Zo5X.F b Q:k 调料：刀嘜橄榄芥花籽油、盐、酱油、鸡精、糖、米醋、生粉
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1　将花菇洗干净，泡软后，沿着菇柄剪成条状。
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2　将菇肉用油、盐、酱油、鸡精、糖以及生粉腌入味。
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3　烧热蒸锅，将浸入味的菇肉放入蒸锅中，蒸熟。U&Ay/`,J_

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8bFM|^)_%{\ 4　把菇条沾上生粉， 放入烧热了的油锅中炸透，捞出。

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y-G+o NK^ 5　重新烧热油锅，将米醋、糖、酱油、生粉勾芡，淋在花菇上。
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%L$x5i&F PU;l 6　最后撒上芝麻，即可开吃。

这种香菇的吃饭还是头一次看到。改天下厨房试试。

这不是叫香菇吗？怎么改名了，不喜欢香菇带的那点怪味。

确实第一次见到香菇有这个做法啊，不知道是用的鲜香菇还是干香菇泡开的！

回复 4楼 的帖子

看图片应该是鲜香菇，不过我觉得这种吃法不太好！

家里正好有呢 试下看看 还真没这样吃过啦

我也是第一次见到这种吃法，不知道味道怎么样，那天自己动手尝尝，谢谢！

原来炸之前要先蒸熟的，哈哈，学到一招了。

楼主的这种香菇的做法比较新颖，还是头回看到呢，不知道味道如何，有机会的话回家也来试试。

楼主的花菇与市场上卖的香菇有什么区别啊？

这种做法还是第一次看到，我现在这里感谢楼主了，回头试做一次。

我在学校那边的饭馆吃过，不过不是这种香菇 是那种很细很长的那中菇一时记不起名字 好像是茶树菇吧 有点椒盐不错

这个是用鲜花菇做的，花菇晒干后就是冬菇了嘛。不过这样炸吃起来会不会少了蘑菇的菌香味？下次试试。好像卖相可以。