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番茄秋葵炒牛肉[27P]

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Fj.r(?*[Lm   
{vt-zp,SoS@FK 茄科植物含豐富的維他命C，是抗老抗氧化食材。G9]cX? }2wy_
最常見的為蕃茄跟茄子。!ayt5\Mt0L
最近因為胃不好，所以多吃秋葵養胃。g{+F/X/P+W'A?9B.X tF
加上番茄富有的茄紅素與牛肉豐富的鐵質，女生應該多吃。
N"K+y,}4[%G-X
家裡剛好有秋葵、番茄與洋蔥，再買個牛肉就一起炒來吃吧~6Fc2z.Bu1H
(當天沒買到茄子有點殘念...))p4E0k_A

"A Ftq5tNRj@ 材料:
,QHd b"jsoL;o`] - 炒牛肉片 1盒-@*j0E)r#sh/cx)W
- 中型番茄 1顆:Y&J/]P[#\+F9tx%NG
- 秋葵 一大把(看個人喜歡)pC"F
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- 洋蔥 半顆9Al|~ `0i5CM ?
- 蔥 1隻2|8W(H-ug5G9Qg
- 蒜頭 1瓣
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醃牛肉料:/x;y K"b [X,G
- 米酒 1小匙@)`[m+k
- 醬油 1小匙
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~4M.a^-S - 冰糖 1小匙
OGB[9DR#Gd - 太白粉 1小匙.|7RZ5o"rx F
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- 水 1大匙;k:Y)_;W/zg s(h3s

a%G9K{.rt2{ 調味料:
"J!FT(H1K w+P9b - 醬油 1大匙
R2x8~3G&d A ? (p+KiY.o-q V
做法:
1w8c,`4G [)r - 牛肉片切約一口大小，加入醃牛肉料後打點水，醃製備用
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- 醃牛肉片的期間，秋葵、番茄與洋蔥洗淨後切段與切塊備用Uc.G Zma/t
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- 蔥切蔥花，蔥白蔥綠分開，蒜頭去皮切片備用
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8H;H;Z3w:p - 取一鍋，開火並加入一大匙油後，入醃好的牛肉片炒至稍微變色後取出/Ej2ce$S+G:yN
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&J2w@ a$Xs - 同一鍋，入蔥白與蒜片爆香後，入洋蔥塊拌炒至香味出來
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:Zjc)xozo#ue+N:X - 洋蔥香味出來後，入番茄塊拌炒個幾下後熗入醬油炒至醬香味出來i:Lj$t-j
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"k{Wm|MC - 醬香味出來後加點熱水拌炒，讓味道融入%UZ] H;A2a
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zeD;ic!BL%c(_ - 最後加入秋葵與牛肉拌炒個幾下，秋葵顏色變深後加入蔥綠再拌炒個2-3下即可盛盤。 H1FNFlV4z
  秋葵記得不要炒太久，避免流失養分(黏性)與失去口感。
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E}:L%h;Te
K;m)||l([u 這道菜除了洗洗切切，其實料理速度非常快速，簡單的炒個幾下即可上桌。B#J6cc)[
番茄酸酸的味道本來就跟牛肉很搭，加上秋葵與洋蔥脆脆的口感，
/q%S5i|C9? 這道料理不只營養且好吃下飯。)?)I*z+T%u/x
炎熱的夏天裡，大家一起來抗老吧~

秋葵是什么菜啊，我都没听说过，叫我如何来学做这道菜啊，郁闷中。

不错啊，牛肉番茄都是大爱，看着色香味全，食欲大增。同问，秋葵是什么东东？

牛肉是很新鲜的，但看他炒得不是很吸引人.

夏天选着经常吃番茄是再好不过的蔬菜了，番茄中含有多种的营养价值其中最多的是维生素C了。而牛肉中含有丰富的铁和锌牛肉还能补中益气，在夏天吃饭没有胃口的朋友可以试一试这道菜。

原来还可以这样 我们通常吃的是番茄炖牛腩 那叫一个香啊

炒牛肉需要大火，不易熟。还是番茄炖牛肉好吃，尤其是砂锅～

不错啊，牛肉番茄都是大爱，看着色香味全，食欲大增。同问，秋葵是什么东东？

WOW这个大爱，不过我的做法是用小白菜，或者西兰花代替，还真没试过秋葵

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番茄牛腩煲我觉得是最适合的组合，这样炒的话番茄的汁基本很难保留下来了

看着颜色搭配相当好 看着也有食欲 食材搭配也合理 不过问一句 秋葵是什么？

腌牛肉的时候放点芥末，牛肉容易烂，还可以把番茄汁挤出来放在牛肉里拌匀，这样牛肉的口味会更好！

秋葵不好找，我们这个地区没有卖的，牛肉不太好炒，这道菜做不成了。

很好吃；我很爱吃；但以前不知如何做；今天知道了；

这道菜看着真不错，不过这个秋葵哪里能买到啊

秋葵又叫植物伟哥，在国外是非常的常见啊，我就昌准备回国带回去种呢

秋葵我也是最近才听说的，我家是最简单的吃洗，把秋葵洗了，焯水，然后沾酱，也很美味哦，不过这个也很想尝试下，感觉营养更丰富