591101ls 2012-8-16 20:20
无花果瘦肉汤[6P]
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2012-08/16/C16/res01_attpic_brief.jpg[/img] 7~/ZD}ra)c
i$d9S/S S7qi L
烹制方法 /K&hdu ~Wr
&s,L&t1XXD:wB{
材料：南北杏（少量）、无花果（八颗）、瘦肉（500g）、蜜枣（2颗）A{M jvx$L
调料：盐（适量）
Ut$iQLQ P;Dc
;| fLe6~)E @n NL
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2012-08/16/C16/res05_attpic_brief.jpg[/img]
T:t!Q Y
l+I,s z/L
`p$s0] X9H}!v
1 将瘦肉切成块状，放入沸水中飞水，捞出冲洗干净。
-Iy:ry b n4qfW
9pxIq&ek
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2012-08/16/C16/res07_attpic_brief.jpg[/img] 1|v.grsa#EuX `
c8m tm$P0cp
2 将无花果、南北杏、蜜枣用流水冲洗一下，待用。#reyQ7y
:]+c0gB!r'h
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2012-08/16/C16/res09_attpic_brief.jpg[/img] \D)j3Xu'A9k a%L
Id*FH
p
?%XJ
3 将无花果、南北杏、蜜枣、瘦肉、姜片、葱段一起放入汤煲里。
c#f+e#Y$h-]
?(c#u{r]
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2012-08/16/C16/res11_attpic_brief.jpg[/img]
F"O j:v ~tmC5V
:E7s
f7J"l:fkL
4 冷水煮滚后，转中小火煲1.5小时。
8o-{ vt-if9A#b+Y
3x#d~;b:iw+oC
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2012-08/16/C16/res13_attpic_brief.jpg[/img]
Ao8y J
BV$sHI
/n @z$| Q h7x
5 将煮好后的汤加调味料后搅拌均匀即可。
yehoo 2012-8-21 13:11
[quote]原帖由 [i]smz8184[/i] 于 2012-8-17 19:58 发表 [url=http://67.220.90.4/bbs/redirect.php?goto=findpost&pid=83681955&ptid=4528239][img]http://67.220.90.4/bbs/images/common/back.gif[/img][/url]e:E Y4M4C Qda
这是什么味道的菜呀,楼主应该介绍下味道嘛 [/quote]"G4~ y4kNF"m X
lz都是直接转的 味道都不知道的 做饭中间有些要点也没有讲出来 没有啥意思 就只能看看
wyft 2012-8-22 19:09
同意4楼，介绍菜肴要明白一点，可以自己试一下再发表么，我决定按楼主的方法做一回试试
tiantianiove 2012-8-22 19:53
小的时候家门口有棵无花果树，每到夏天的时候我们好多小朋友都去摘了吃，现在真是怀念啊。
pV9X Y In
那碗汤真难看，真的。
138514hao 2012-8-22 21:13
总想把肉换换口味来吃，这个不知道怎么样，有空时弄来品尝一下子
小弥勒 2012-8-23 11:21
鲜无花果可不好买 不过老家院里还有棵大无花果树 就是不常回去 基本都让鸟吃了 楼主用的是鲜无花果还是干无花果 ？
gavin580 2012-8-23 12:29
还好用的是干无花果 这个超市有卖 要是鲜果还真不好弄 干人感觉鲜果还真没有干果好吃
3pisgood 2012-8-23 14:29
无花果季节性太强了，最近才能买得到，也得看时机，这菜做起来不容易啊
cht8848 2012-8-23 14:35
无花果和枣子都很甜啊,这个汤肯定也甜,不是所有人都合口味的阿...
mozhikong 2012-8-23 15:21
楼主这个叫无花果瘦肉汤啊，怎么看起来就勾起不了胃口呢，如果自己要做的话，哪里去找无花果啊
hq1314 2012-8-23 16:17
无花果也可以做菜呀！学习到了。这道菜做的时间好长呀！
yylondon2010 2012-8-24 00:45
第一次看见用无花果做肉汤的，平常都是蘑菇啊，榨菜啊，常见的，长见识了，楼主，下次做什么稀罕的？
s-tasty 2012-8-24 00:47
煲汤应该慢火西顿，看楼主这种方式，感觉是在煮汤而已，就是水开了而已，哈哈
在线客服(1)