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西辣鱼的[8P]

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Zbo-L(?wyO` [原料]青鱼（或者鲤鱼）、粉皮、木耳、黄花菜、鸡蛋、淀粉、面粉、葱、姜、蒜、八角、盐、料酒、酱油、香醋、胡椒粉、鸡精、香油、香菜^.Zq#Q zQ9F\9wk\5e

3oq;OE2\ wp [img]http://images.sbar.com.cn/2009/10/29/d49b481a18098bea74b263df3e60a00c.jpg[/img]j-g{:hW
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[做法]1、青鱼（或者鲤鱼）切成瓦楞块；粉皮用温水浸泡回软，撕成大片；木耳、黄花菜分别涨发回软，择洗干净；葱、姜、蒜分别切片；香菜择洗干净，切段。
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2、鸡蛋、淀粉、面粉和成糊(l&{
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E3RF;yQ;S V [img]http://images.sbar.com.cn/2009/10/29/6c503b348004a4d095f864a34122a58e.jpg[/img]'R yk.a_)dE

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o2@0{5Q 3、鱼块挂糊用温油炸金黄色c%lm9z%FD4Oy1X
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7idh}fj0f0{?F 4、葱、姜、蒜、八角炒出香味)U){X R.{.zvA

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\+bI+h:QI&Q P6?C 5、放入鱼块、盐、料酒、酱油、胡椒粉、粉皮、木耳、黄花菜、高汤，小火炖10分钟。;}3Q5Ztk(D!P"r

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6、放入香醋、淋香油、撒上香菜即可。
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效果图上看的是不错，味道应该是可以的，我看这个汤也挺浓的，香菜多放一点也可以。

我吃过酸菜鱼，不知楼主的这种怎么做，复杂吗