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清真特色菜――鸡里蹦

[img]http://image2.sina.com.cn/book/zhen/smtp/b7.jpg[/img]
|0_:k k!ve'T'i-S 　主料：鸡胸肉、虾仁、鸡蛋
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1ou*@p9Sn_ 　　辅料：淀粉、盐、鸡精3sU av
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nJK7Ak 　　制作方法：8Pd}/Rr,n)W!K?

jq)cj6Tjr0qc? 　　1、 鸡胸肉切成小丁，加入少量水、盐、淀粉和鸡蛋清，搅拌均匀；`r.ZYt'C X&r
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　　2、 锅中放油，油七成热时分别把虾仁、鸡丁放入锅中，过一下油后捞出控油；
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@E`MB.S 　　3、 锅中留少许油，把虾仁和鸡丁放回锅中，加入淀粉、盐、鸡精炒熟即可。!n9M` D%d x N;[,[

'G,D3Dhb I*E Qm? 　　制作要诀：'C7]W2@!F,F4\ ?

#jOB_.z.R\*k 　　1、鸡丁中一定要加入少量水，炒出来才会更鲜嫩；
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8V6p)z!~ ~p:w}Bs 　　2、炒菜时鸡肉变白即可出锅。

菜中那些蔬菜是什么，怎么用，楼主应该说清楚。

再多一些图片就好了。看上去还可以把。