查看完整版本: 韩国鱈魚子蒸蛋[7P]

韩国鱈魚子蒸蛋[7P]

料理時間:30分鐘 份量:2人份Op*_o%EveBJ

X)hy\fU"G [img]http://www.innolife.com/img/item/102/8811_2.jpg[/img]:g XZ,?W,l"r4H{

s.H&U7Fy&sjwz$` 　主材料rL1jU-p-f6wk'l
　　雞蛋3顆,鱈魚子50g,昆布湯汁1杯
Y.I#U!@!G 　　小蝦鹹魚肉1小匙,料酒1大匙,蔥末1大匙le!cdM
　　蒜末1/2小匙,洋蔥1/6根,鹽稍許
-O#p$KczB
I;ld]4o$|R[ [img]http://www.innolife.com/img/item/102/8811_3.jpg[/img]
K1|r[3@
2Q,DH|p,`?j0c 01.準備材料T? C:`i
　　把鱈魚子切細,洋蔥切成碎末
/HO lv+}3m c2m-EEfI&n
[img]http://www.innolife.com/img/item/102/8811_4.jpg[/img]
?(z1G2S$r rl ~D/y&P^~u
02.去掉卵帶

z!Y#O1N{PU*U:R` 　　用篩子把蛋的卵帶去掉
$JDk(I-S@$p1Ln 　　(連接著蛋黃兩端紐帶狀的東西)T*FqF ks
5F3C;[+L;nnW
[img]http://www.innolife.com/img/item/102/8811_5.jpg[/img]
,l%{)m gj&s)X)^#Y 5Lq!G Su
03.打蛋
%{TwQ'D'Q| 　　在02裡加入鱈魚子,洋蔥,蔥,蒜,料酒 ^(\ [.M-]\)p
　　昆布湯汁打均勻.用小蝦的鹹魚肉來調味
!` ]@ j)MoH 　　剩下的鹹淡用鹽來調&p&e3y O0G
.Ymg8As2O
[img]http://www.innolife.com/img/item/102/8811_6.jpg[/img]
4u+^h5FmnF-d+^8N:n xMPI#\8o8B'N7dKT'X(a
04.蒸的 #Q!HX4l{x;xE#@7G
　　把03放到容器上包上保鮮膜
~M/r#e)xwhg 　　等蒸鍋的水燒開後
L5H7|-i? 　　蓋上蓋子蒸10分左右
NJ$^ujx
#~B;wSk1jeB8f0L [img]http://www.innolife.com/img/item/102/8811_7.jpg[/img]
\j4^Dt*d` _(Mr.SW_+a O"^THa
05.裝飾 \0N"o7[e"Y b5E
V
　　在04中間加上鱈魚子和蔥作裝飾a0i:C0f`o!O)~4P
　　用弱火再蒸15~20分左右,熄火
6U Wi7c,`t0V
{`%\2R5o [img]http://www.innolife.com/img/item/102/8811_8.jpg[/img]UdO!IHaQ
)}m KCi"_
06.完成