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蒜薹卤鹌鹑蛋

这道菜也很简单，_#ai6jr}a6D L
但确是下酒的良伴。2@5\~WB^c#_v'N
蒜薹脆嫩，卤蛋咸香。
-B6tDgn^ 很配啤酒。
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买了卤鹌鹑蛋。
*t_m(z^6[d6w3tW 蒜薹切段，开水焯半数。
Bk!s2?!H 捞出放适当盐拌匀，静置10分钟。 l/r_2i"Z$o
热锅少量油，炒香蒜薹。下卤蛋。
WoHm7i1P)v.UJ#p 不停翻炒5分钟，到卤蛋熟透。)QTE)r_
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出锅！
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[[i] 本帖最后由 xiner922 于 2007-4-22 07:07 PM 编辑 [/i]]

确实挺简单的，但是北方那里可以买到卤鹌鹑蛋。