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酱香鸡翅10P]

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食材

    主料
    400g 鸡翅中

    配料
    适量油
    适量盐
    适量甜面酱
    适量冰糖
    适量葱
    适量姜

制作步骤

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　　鸡翅中洗干净，划几道小口。

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　　起油锅，鸡翅入锅煎。煎至双面微黄盛出。

　　[img]http://img1.hoto.cn/pic/step/m/03/34/996355.jpg[/img]

　　再起油锅，葱姜入锅煸香。

　　[img]http://img1.hoto.cn/pic/step/m/05/34/996357.jpg[/img]

　　再起油锅，葱姜入锅煸香。

　　[img]http://img1.hoto.cn/pic/step/m/06/34/996358.jpg[/img]

　　加甜面酱炒。

　　[img]http://img1.hoto.cn/pic/step/m/07/34/996359.jpg[/img]

　　鸡翅入锅炒。

　　[img]http://img1.hoto.cn/pic/step/m/08/34/996360.jpg[/img]

　　加适量水，炒均匀，盖上锅盖，大火烧开，改小火焖。其间适时翻炒。

　　[img]http://img1.hoto.cn/pic/step/m/22/34/996386.jpg[/img]

　　鸡翅7、8分熟时加盐，炒均匀，盖上锅盖继续焖。其间还要适时翻炒。

　　[img]http://img1.hoto.cn/pic/step/m/23/34/996387.jpg[/img]

　　鸡翅9分熟时加冰糖，炒均匀，盖上锅盖继续焖。其间还要适时翻炒。至收汤入味，鸡翅熟了即可出锅装盘。


　　小贴士

　　翅划口可以更入味。

　　加甜面酱的多少，依据个人口味决定。

　　甜面酱中有盐的成分，再加盐时要掌握好量。

不错，看着很好吃的样子，有时间也试试怎么样，谢楼主分享

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:excellence 很不错哦，有时间可以尝试下，以前做过可乐鸡翅，现在是要换换口味了

看起来真的很不错， 很想尝尝怎么样啊！

酱香鸡翅里面可以放少许的可乐，可以做成介于可乐鸡翅和酱香鸡翅之间，不会很甜不会很咸。

鸡翅好吃，又容易入味。但皮下有脂肪，如果生活水平中上的人，应当少吃，以减轻肠胃负担。

鸡翅膀不错哦鸡翅膀不错哦

看着就很好，真不错。相当给力，谢谢楼主。

鸡翅膀大爱

鸡翅做法多样。个人感觉还是这种做法最是有味道

这种酱香的做法还是简单易行的，有时间实际操作下啊

酱香鸡翅还没吃过，比较喜欢吃烤鸡翅。可乐鸡翅也不错。

鸡肉现在算是便宜的，还能吃得起，比牛羊肉好，学做了

颜色再淡一点就像麦当劳的麦乐鸡翅了。

第一次见到这样做，面酱不是甜的吗？这样子会不会有甜味。