查看完整版本: 啤酒鸭

啤酒鸭

[table=553][tr][td][table=98%][tr][td=1,2,15][/td][td=1,1,245][b]推荐理由：[/b]fta(EWB-d\;g l;TE
味道酸中带辣，完全符合了川菜的特色，喜欢啤酒的朋友千万要留意咯！！~~~[/td][td=1,1,16] [/td][td=1,1,274][b]用 料：[/b]z$k0zVA`
仔鸭 | 半只-j^3HY3X~8q
豆芽 | 少量#f$~_%T P
平菇、姜、豆瓣酱| 少量)`2d
T Cj kY1N)^
辣椒酱、蒜头、灯笼泡椒、花椒、花雕酒| 少量
FjN&ssE
啤酒 | 一瓶 UM+om.]/T+R
[/td][/tr][tr][td][/td][td][/td][td][/td][/tr][/table][table=98%][tr][td][/td][/tr][/table][/td][/tr][tr][td][url=http://food.gznet.com/cook/070419/07041901/2.html][img=550,412]http://food.gznet.com/cook/070419/07041901/1.jpg[/img][/url][/td][/tr][tr][td]先将仔鸭洗干净，切好，备用。
_}xD&C;WdhC [/td][/tr][/table] R/T%G2l].McNS
[table=553][tr][td][url=http://food.gznet.com/cook/070419/07041901/3.htm][img=550,413]http://food.gznet.com/cook/070419/07041901/2.jpg[/img][/url]5Mr7bP;N[%};e+c
[/td][/tr][tr][td]把豆芽、金针菇、葱段等洗干净，切好，备用
rT)B J`
w9J [/td][/tr][/table]
L)|8{u#^v/T [table=553][tr][td][url=http://food.gznet.com/cook/070419/07041901/4.htm][img=550,413]http://food.gznet.com/cook/070419/07041901/3.jpg[/img][/url],Z
ZJ~g3p3E
[/td][/tr][tr][td]将干辣椒、蒜头、辣椒酱、灯笼泡椒、花椒和啤酒等适量准备好，备用。注意：辣椒等要原只使用，不要切开哦！~~(bN.IE%h1W
H$V
H
[/td][/tr][/table]
,yDw8H0?|D [table=553][tr][td][url=http://food.gznet.com/cook/070419/07041901/5.htm][img=550,413]http://food.gznet.com/cook/070419/07041901/4.jpg[/img][/url]
$R/kGh2bP&g [/td][/tr][tr][td]锅中加入水后，放入花雕酒，再将切好的仔鸭放到锅中飞水
~ZuH!F _ i [/td][/tr][/table]
b9oL
z.K6~ W%l [table=553][tr][td][url=http://food.gznet.com/cook/070419/07041901/6.htm][img=550,413]http://food.gznet.com/cook/070419/07041901/5.jpg[/img][/url]&o:J7h;sUcBV$I
[/td][/tr][tr][td]放入蒜头，崽放入鸭炒香，去除腥味后，捞起备用。5J@usv:y3X.l
[/td][/tr][/table] J|!|&m,T4uA.w6fx
[table=553][tr][td][url=http://food.gznet.com/cook/070419/07041901/7.htm][img=550,413]http://food.gznet.com/cook/070419/07041901/6.jpg[/img][/url]$p
V@;a,JFz
zg7I
[/td][/tr][tr][td]放入灯笼泡椒、姜片、花椒、辣椒、豆瓣酱，爆香，再放入仔鸭，炒熟V'zwib&@1vr.s7UG
[/td][/tr][/table]
,iTx8glnY [table=553][tr][td][url=http://food.gznet.com/cook/070419/07041901/8.htm][img=550,413]http://food.gznet.com/cook/070419/07041901/7.jpg[/img][/url]^w0h-Hjo*a6zW
[/td][/tr][tr][td]倒入三分二瓶啤酒，将仔鸭肉轻炒几下。
N'F[ EM%? [/td][/tr][/table]
3[%O)Ii/c!Yk~ [table=553][tr][td][url=http://food.gznet.com/cook/070419/07041901/9.htm][img=550,413]http://food.gznet.com/cook/070419/07041901/8.jpg[/img][/url]
iX8ll6qd [/td][/tr][tr][td]直到啤酒 、辣椒等味料和仔鸭片充分混合后，把鸭捞起，放到高压锅中，大约压15分钟[/td][/tr][/table]W T,sy)ls_9Z;q
[table=553][tr][td][url=http://food.gznet.com/cook/index.html][img=550,413]http://food.gznet.com/cook/070419/07041901/9.jpg[/img][/url]
r7Q1?k$p)PE@ ^ [/td][/tr][tr][td]最后，在盛鸭的锅中放入豆芽、平菇等材料，再把压好的鸭放置于锅中，倒入啤酒汤，拌上香菜作为装饰，就完成啦！~~记得最后要用油泡一下灯笼泡椒，然后再将油铺于鸭面，鸭肉才会嫩滑可口哦！Ugm!}9@
[/td][/tr][/table]

啊,看起来很不错哦,没有吃过,不知道到底怎么样啊?

其实不管怎么做鸭子,只要吃时喝啤酒就算啤酒鸭了.:s_22:

吃过的，做法和你的不一样。