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金蒜开片虾

[size=2][b][img]http://www.jlcate.com/cn/editor/UploadFile/2006-3-15/0-32-52-711.JPG[/img] mhNzl

K-Y? Z_Jl/[{SR [/b][/size][size=2][b][i][font=黑体][color=#bb44bb]原料:沙虾半斤[最近虾死贵},大蒜2颗,耗油,生菜
z!W2^:C u4x5Iq WfO [/color][/font][/i][img]http://www.jlcate.com/cn/editor/UploadFile/2006-3-15/0-33-6-145.JPG[/img]]8CO sC"R}
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bh xeL2et [/b][/size][size=2][b][font=黑体][color=#bb44bb][i]先来处里这些虾;用刀在虾尾部开口
p?|^%\yI [/i][/color][/font]il:E[#Hm
[img]http://www.jlcate.com/cn/editor/UploadFile/2006-3-15/0-33-20-857.JPG[/img]bJD(qa$Uj-Zb
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[/b][/size][size=2][b][font=黑体][color=#b34db3][i]然后调制蒜茸汁
1zF!Kyi1wOb3W 首先将蒜头斩碎
4kD#M@/Hv [/i][/color][/font]
@P!C?u [img]http://www.jlcate.com/cn/editor/UploadFile/2006-3-15/0-33-59-504.JPG[/img]+^0\4lzG\!o8pe:J
[/b][/size][size=2][b][font=黑体][color=#d52bd5][i]因味蒜的味道很强烈,我将蒜茸炸制成金黄色,
)C_5MJNwW0ne 一是将蒜里含有的水份炸干减少一部份蒜味,
:^.HvWBD 再来炸干后的蒜茸脆脆的,很不错
.Q:O-I;e l-B(l~6v [/i][/color][/font][img]http://www.jlcate.com/cn/editor/UploadFile/2006-3-15/0-34-18-318.JPG[/img]
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Uzf.gm}T5q [/b][/size][size=2][b][font=黑体][color=#c43cc4][i]待炸制成金黄色,用面纸吸掉多余油份.4D1{5e yN k8\c
[/i][/color][/font][img]http://www.jlcate.com/cn/editor/UploadFile/2006-3-15/0-34-30-997.JPG[/img]P'[6q!s j@%X+`

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[/b][/size][size=2][b][font=黑体][color=#dd22b8][i]加耗油,麻油,盐少许拌制金蒜
,HL([ u7gee!C8K [/i][/color][/font][img]http://www.jlcate.com/cn/editor/UploadFile/2006-3-15/0-34-41-411.JPG[/img]
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[/b][/size][size=2][b][font=黑体][color=#bb44bb][i]将拌好的金蒜汁浇到虾虾尾部上锅去蒸15分钟既可叉了H e,CJ1pz]
[/i][/color][/font][img]http://www.jlcate.com/cn/editor/UploadFile/2006-3-15/0-34-51-397.JPG[/img]
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RJSj$N&O0A4d6t9K [/b][/size][size=2][b][font=黑体][color=#dd22dd][i]蒸好的虾虾用生菜掂底,将蒸多的虾汁再浇到虾虾上面!!!!!!
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q-l 撒上红椒粒即可

[)S$}7q&{_ [/i][/color][/font][img]http://www.jlcate.com/cn/editor/UploadFile/2006-3-15/0-35-3-422.JPG[/img]}cG&H;CS'Cz

[FAgX$m a5Y;I [font=黑体][color=#d52bd5][i]作品汇报完毕,望大家支持.谢谢[/i][/color][/font][/b][/size]

看第一张图我还以为是把虾皮扒了炸的.:)

最近好象做虾的菜老多!但有新意的菜太少了!

色相味俱全啊，样子好看好吃

很考工夫哦！是一道有意思的菜！