查看完整版本: 手捏菜炒蘑菇[6P]

手捏菜炒蘑菇[6P]

[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2013-04/08/C16/res01_attpic_brief.jpg[/img] ,qOg%vW2s,y^;S0X

2S(J Q.n5U NG|K 烹制方法　
,l&Juk!_iuy _)krATgc
材料：小棠菜（3棵）、口蘑（5棵）
\3zP5H]#_ 调料：刀唛玉米亚麻籽油、干辣椒、盐 uJ.itggNqc
a7k ~(V-t'~Wiu
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2013-04/08/C16/res05_attpic_brief.jpg[/img] Jl6U$VnlE)U'eV
W6X`QQ1gH&En
1　口蘑洗净切片，小棠菜洗干净，撕成块状。WMZ+Bx!LH H-?T
y.y VR2G!{
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2013-04/08/C16/res07_attpic_brief.jpg[/img]
:~L y9odj;XW'Yz
Y`wp Grll~ 2　加1小匙盐抓均匀，静置半小时。
0FG'~(pN8F
zlJ9q1R [img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2013-04/08/C16/res09_attpic_brief.jpg[/img] ,h,YY/Wg/Q
X)E+aCLB"?
3　炒之前挤掉多余的水分，以免青菜味道过咸。
]!z td)q ?s0?`a5dovd
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2013-04/08/C16/res11_attpic_brief.jpg[/img]
@,U fbir_w;\
*P$A+G"RM2Hg
4　烧热1匙油，下干辣椒爆香，倒入口蘑片炒香，让油和口蘑充分接触。
5Ros:f#BW-nsR 5U$NUMma|$IOY
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2013-04/08/C16/res03_attpic_brief.jpg[/img]

wp.d*VF-uf_(H3Bs 6_:Rq{ E)dT8},F
5　把手捏菜与口蘑拌炒均匀，如果味淡出锅前加点盐。

把水都捏掉，青菜会不会太干了啊，这样好像吃着有点蔫吧的感觉吧

这个菜色还不错，就是太素了，磨茹还是搭配点荤腥更有味