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春日什锦素

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/yNiS$KH0iW8e(A 　　材料：鸡蛋1个、胡萝卜丁、马蹄丁各2两、青椒丁1只、百合1朵掰开、蒜蓉、油泡花生各适量。7l9n3H5crJ.nc

FdM6c ]V2R5U&NQ 　　[img]http://my.meishichina.com/attachments/2007/05/16690_200705091102031.jpg[/img],CNN-h2q+@H!t

|g,w_l'`tT$O 　　鸡蛋打散放调味，用平底锅煎成圆形蛋皮备用。
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"?F:@2Y%FtfYZC:r 　　爆香蒜蓉放入胡萝卜丁、马蹄丁、青椒丁煸炒至熟，先放少许盐调味。^xv l
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　　放入百合及芡汁勾芡即可【芡汁：生抽2匙、糖1匙、生粉2小匙、味精、水各适量】btu Cj9Q7PO

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　　取一大小合适的深碗，铺入蛋皮盛入素丁8a8S'D
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　　多余的蛋皮折好，倒扣上碟，在蛋皮上剪“十”字翻开，撒上花生即可。