caocaoli 2007-5-9 17:37
榄菜肉松炒豆角
家里常备有榄菜,吃粥时佐餐不错,胃口大开,这次拿来炒豆角试试效果如何。
C+U1Dj@`,l]|
5[D
j#o c`'Qb0Hp
长豆角。它除了有健脾、和胃的作用外,最重要的是能够补肾。李时珍曾称赞它能够“理中益气,补肾健胃,和五脏,调营卫,生精髓”。所谓“营卫”,就是中医所说的营卫二气,调整好了,可充分保证人的睡眠质量。此外,多吃豇豆还能治疗呕吐、打嗝等不适。小孩食积、气胀的时候,用生豇豆适量,细嚼后咽下,可以起到一定的缓解作用。
2p5RG'j)t
|-|:F
Q
m7r%b3P
材料:紫豆角半斤,肉松、肥肉、榄菜、蒜、生抽、鸡精、糖适量。6N-hst8F2S
;uY8{J)A'hU
@
[img]http://my.meishichina.com/attachments/2007/05/1392_200705061641451.jpg[/img]
R7Q {!DE5}
'wduG'{8PDj]5x
剁好的肉松、榄菜、肥肉等:Z(Dg0h3~:_;`
NXruGQ tK
[img]http://my.meishichina.com/attachments/2007/05/1392_200705061642471.jpg[/img]U @A_#HdX-p
)?q5r^F#j)jV-\E"P
做法:
DYh:`$ll!Z$|1T
,H3?de8yln`
1、热锅,将肥肉先炸出油。;Imr4]+hf0{
[\EK{&c(y
[img]http://my.meishichina.com/attachments/2007/05/1392_200705061643331.jpg[/img]
f&NW6rla:W/s-t
!k{3G4QHI6WL|
2、爆香蒜头,下肉松炒一下。
7o(FZ ru
I#i%y0wDk"N
[img]http://my.meishichina.com/attachments/2007/05/1392_200705061644391.jpg[/img]PM1RQS"XQ
e*P8mDA
3、下豆角翻炒。
B8?Q#Tq9}6j,C
oJ:wq(UV
[img]http://my.meishichina.com/attachments/2007/05/1392_200705061650571.jpg[/img]x9vY?P/U
k2~$nhL
i x:Pp.S
4、加入榄菜,下适量的水稍煮一会。
biud6o
`$_~
G2d{4q6T9@*s
[img]http://my.meishichina.com/attachments/2007/05/1392_200705061653071.jpg[/img]H+Fj+ZY"[D
`)v'wf9d"Ux
K
5、成了,因为榄菜有味道了,我只加了一点盐、生抽、糖、鸡精调味。2H:vlGWa
g$x0nG G#u