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萝卜炒鱼松[6P]

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X~] 烹制方法　
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材料：大白萝卜（1个）、鲮鱼（半斤）、香葱、芫荽1p4}F
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调料：盐、糖、胡椒粉、生粉、老抽
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1　萝卜切成中指左右尺寸的四方条。
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2　鲮鱼先切片后剁，剁时撒点盐更易起胶；后用糖、生抽、胡椒粉调味，拌入大量芫荽、葱和生粉，慢慢加水拌匀。
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7zCF#H0qg_O 3　烧热少量油，慢火炒萝卜条，一边炒一边加少量水炒至萝卜变透明为止（约半小时）。iy*IP%|~&{gH+`#C8r8k

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4　烧热油锅，将鲮鱼肉慢火煎成饼，晾凉后切成和萝卜差不多大小的条状。$j3pD"PN6r8^%Ab)H/X
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(i_,[&CiI;TA:~W 5　萝卜熟后倒入鱼条，加蚝油、老抽、糖调味，撒上葱白丝即成。