591101ls 2013-6-12 13:16
素炒三丝[6P]
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2013-06/07/C12/res03_attpic_brief.jpg[/img]
R7m-X,z$t!O7N V
+O8|$e5jdE F
烹制方法
3\Y eL T
!W'gz5ww/R @SI
材料：香干（5片）、干木耳（七八朵）、胡萝卜（半根） jwe8W#w"SD4H#R
调料：刀唛玉米亚麻籽油（1汤匙）、辣豆瓣酱（1/2汤匙）、酱油（1/2汤匙）、糖（1/4汤匙） QK"`T"U
0L7m%An(r }^k
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2013-06/07/C12/res05_attpic_brief.jpg[/img] g6W \!wZ H
?+{Z C![a eV.|'y
1 将所有材料（除木耳以外）切成丝，待用。Ol#H o)E'B
*h o)?2mmx
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2013-06/07/C12/res07_attpic_brief.jpg[/img]
~
hN'Rv}0jp T:\
Q T#dv ^!wz
2 木耳用清水泡40分钟，发涨后同样切丝待用。
T;X.[ HE-mvu
E1|\CV d.b
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2013-06/07/C12/res09_attpic_brief.jpg[/img]
3}%a'Q8^Pix/vs
s$_w eA{)^ R ?$R
3 烧热油锅，倒入香干丝煎香，盛起。#Y%~ T4^'k\#GC
,K}%aDb["j P j
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2013-06/07/C12/res11_attpic_brief.jpg[/img] hH:PL!v/ky W$ly
S'k+~f`[n a
4 木耳、胡萝卜也分别过油翻炒一会儿，盛起。
MTcsx ]5b&x3[J;V
dEy8i&~gE:y
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2013-06/07/C12/res01_attpic_brief.jpg[/img]
7Q"k/^#j.M
[!sjY
E K k$KEq.h
5 倒入三种材料，及调味料，炒拌均匀，淋上香油起锅即可。
lanse200 2013-6-12 15:41
香干跟木耳都不容易入味吧，素炒的话只能靠酱料来调了
百事我乐 2013-6-13 07:40
值得表扬的一道菜 起码没放酱油 花椒 辣椒 大料葱姜蒜 嘿嘿 再加点香油 味精 调味店一勺烩
sf3cp3 2013-6-19 12:20
看上去确实很素啊，素食主义者一定很喜欢
5`bQ/vX7M$N8S
楼主还送上了自己的全家福啊
工人兄弟 2013-6-19 23:09
很家常的一组食材，越是简单，其实越是难做。个人建议，这些食材都是素菜，可以考虑加些腊肉或是火腿，一来可以增加鲜味，二来可以做到荤素搭配，使得整道菜的营养更加的均衡。
和田玉 2013-6-24 09:58
个人觉得是一道很“干净”的菜，简单，调料也不多，最主要是没生抽，太鲜的东西吃着不舒服。豆腐干可以用盐卤的来增加味道。
w316354467 2013-6-28 15:22
很素净的一道菜，挺适合夏天吃的，营养也很丰富
在线客服(1)