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皮蛋柴魚拌豆腐

　　[b]皮蛋柴魚拌豆腐
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【材　料】
6`~.o1o7p3Z!y8FE(L^ 皮蛋  2粒
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dr}a 豆腐  1盒 .DW-K2mrG
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柴魚片  適量
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e*Kq 【調味料】
lh%AMK0Ecz`9hV 醬油膏  3大匙 2Ydx_.U2UH.UA
白開水  2大匙
RB9wg4L 【做　法】 |!E]~F
1.皮蛋放入蒸籠蒸熟，剝殼切成6瓣；豆腐用白開水洗淨瀝乾備用。"hcg ~M.z9vY

zD5o5s nx ](R` 2.調味料入鍋中煮熟成醬汁，用熟食碗盛裝待涼。0N5U9_.D#jo'f*q

T a` S:d6](NC6Wb 3.柴魚片放入乾鍋烘炒乾備用。c\7R r
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'i+O5xGXR-|#? 4.成品盤中依序擺入豆腐、皮蛋、醬汁、柴魚片即可。

柴魚片比较的腥，也不好嚼阿，做皮蛋豆腐多好啊。也简单。