591101ls 2013-8-6 08:13
黑椒茄汁烩牛肉[7P]
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2013-08/06/C12/res01_attpic_brief.jpg[/img]
*j^#g#LV
}9OO0E+N!TF`?
烹制方法
T7W kIc#]h(w1n4g4I
K A/}q Z
材料：牛肉大概100-200克，番茄2个，青豆10克左右，洋葱半个，胡萝卜半个。 #Sj sv p;W0^?n#Ha6f
调料：盐、黑胡椒粉、孜然粉、番茄酱。
K7`j)org7|"q z7[
CWf ubi C
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2013-08/06/C12/res05_attpic_brief.jpg[/img]
3Hr8YYy+gxrv
3M(e
Nw
u"X"D\-X_C
1 牛肉洗干净切片，番茄切块，洋葱和胡萝卜各切粒备用。
?(v(s|0l,`S
Tyx9H+_b4tVq
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2013-08/06/C12/res07_attpic_brief.jpg[/img]
M
u N
W.I2JA3I
!i+G7H zIvj,R D#g
2 油锅烧热后，放入蒜粒爆香，然后放入洋葱翻炒出香味。 E*n C5c&fwD
e/CZ \+i
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2013-08/06/C12/res09_attpic_brief.jpg[/img]
xY ~2l'ju!F
R e3_.yZ
y
3 在锅里加入一丁点黑胡椒粉和孜然粉，适量的盐，继续炒至洋葱熟透变软，倒入番茄块，翻炒至番茄成酱汁。
GU3f]"EbEe
Ts.FF(e9t iU
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2013-08/06/C12/res11_attpic_brief.jpg[/img] %FqM:\
l"|s4^|]
A$q9zlZ+b
o
4 加入牛肉，与番茄碎翻炒均匀，加入适量的番茄酱。 iz@/z)@ ?@
[ c8Un5u.x^K/o.xb
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2013-08/06/C12/res13_attpic_brief.jpg[/img]
*u [Z.z#j1b8P
bjeo B'S4SY
5 加入一碗水（如果喜欢酱汁稀一点可以多加点水）、倒入青豆和胡萝卜粒搅拌均匀。
"Yp(o
nv1M(x&f ]
j)dw X2~ ~:m8nFW
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2013-08/06/C12/res03_attpic_brief.jpg[/img]
%h%P l g
I"_
HBW5I*wO gc7gf
6 盖上盖子，煮15分钟左右，至青豆煮软即可。
zero1987 2013-8-6 11:56
感觉这样做,黑椒粉完全没必要,这样做完全可以做成番茄牛肉,酸甜嫩口,
xuyamin 2013-8-9 22:30
要加黑椒粉才行，牛肉其实很服这个调料的，我觉得做牛肉都可以加点，增加鲜感！
baka88 2013-8-31 03:23
牛肉不用调味吗，感觉这样子放黑椒带不出黑椒的味，全被番茄盖住了
yi_suede 2013-8-31 09:15
黑椒粉的味道全被番茄给盖住了，我觉得加少量番茄就好了，这样牛肉的味道更好。
yht13 2013-8-31 11:40
柿子不是要炖到浆状么，爆炒的话很难直接成浆状吧，而且也没提打牛肉。
mrasolihu 2013-9-2 17:23
这种中西结合的做法完全集中是中西各自的缺点，也就靠味精之类的骗舌头了吧。
在线客服(1)